matzah är platt osyrat bröd ätas av judar över hela världen under de sju dagar (åtta i diasporan) av påsken. Matzah bakas från en enkel blandning av mjöl och vatten. Guiden och berättande används som en del av firandet av påsken kallas Haggadah, hänvisar till matzahen som "bröd lidande". Omdömen
När judarna lämnade sitt liv av slaveri i Egypten, de befalldes att observera festivalen av påsken i sju dagar per år med början den 15 Nissan, samma dag som uttåget skedde drygt 3321 år sedan. Omdömen
Judarna lämnade Egypten i stor hast.
Även när de lämnar Farao en gång hade ändrat sig om att låta judarna går. Det fanns ingen tid att låta degen jäsa. Omdömen
Matzah är den största symbolen som representerar uttåget ur Egypten. Det är den viktigaste symbolen för påsken. Toràn hänvisar till Påsken som Chag HaMatzot eller Festival of Matzahs. Omdömen
budet att äta matzahen och avlägsna chametz (alla jäsnings eller höja medel inklusive jäst) inte tas på allvar. Ortodoxa judar måste befria sina hem varje spår av chametz under hela festivalen. Omdömen
De flesta matzahen som finns idag är maskintillverkade.
Brödet är platt och skarpa och är vanligen av en kvadratisk eller rektangulär form. Hål styng i degen innan bakning för att förhindra stigande. När mjöl och vatten blandas, ska degen knådas och bakade inom 18 minuter. Omdömen
SHMURA eller bevakade matzahen är bevakad eller bevakas från tidpunkten för skörd genom fräsning tills bakning för att säkerställa att det inte finns någon kontakt mellan säden eller fyra och vatten. Allt som kan orsaka oavsiktlig jäsnings av mjölet undviks.
Några ortodoxa judar äter bara shmura matzah under hela festivalen, men de flesta är glada att använda shmura matzahen för påsken Seder. Omdömen
Maskin producerat matzahen är en relativt ny innovation börjar i artonhundratalet. Den första matzah deg rullande maskin producerades 1838 av Isaac Singer. Införandet av maskintillverkade matzah orsakade enorma kontroverser inom det judiska samfundet. Många hävdade att maskintillverkade matzahen aldrig skulle vara "halachically" acceptabelt - det skulle inte kvalificera sig som the real thing i judisk lag.
I slutändan, maskinen produceras matzah vann slaget. The B Manischewitz Bolaget öppnade sina dörrar i New York år 1888 som världens första helt automatiserade matzah fabriken. Omdömen
Idag finns matzah producerande fabriker runt om i världen. Fabrikstillverkade matzah accepteras av den stora majoriteten av värld