Dessa medlemmar av persilja familjen troligen härstammar nära Medelhavet, men vilda former av knappt liknar ut trädgårds kungar växer i låglänta våta platser runt om i Europa och Sydasien. Den franska tydligen var de första att använda selleri som ett livsmedel, runt 1600. Tidigare hittade några användning som ett läkemedel. Den första inspelade kommersiell produktion av selleri var i Kalamazoo, Michigan, 1874. Omdömen
CELERYCelery kräver mer tid och uppmärksamhet än de flesta trädgårds grönsaker.
Om du inte börja från transplantationer, sår frön 2 till 4 månader innan vårsådden tid. Utsäde bör gro i 2 eller 3 veckor. Omdömen
Sugga mycket litet frö 1/8 tum djup och hålla fuktigt genom att täcka lägenheter eller krukor med fuktig säckväv. Transplant försiktigt, och ge generösa skugga och fukt till de nya anläggningarna. Omdömen
Selleri växer naturligt i våt, nästan sumpiga platser, så vattenförsörjningen måste vara rikligt och kontinuerligt. Använd rikligt med 5-10-10 gödningsmedel, eftersom selleri är en lång, tung, matare.
Omdömen
Även förgrening vanligtvis inte är nödvändigt med moderna sorter, det kan göra stjälkar anbudsgivaren. Vita staplar är mindre vanliga på marknader nu och du kanske vill odla din egen. Omslags med papper eller skuggning med brädor kommer blanchera stjälkarna Omdömen
VarietiesUse långsamt bult sorter för tidigt på våren plantering:. "Summer Pascal", 115 dagar; och "Golden Själv Blanche", 115 days.For senvåren eller sommaren plantering användning: "Utah 52-70 ', 125 dagar; eller "Giant Pascal", 125 dagar.
Omdömen
Så här useCelery är känd som en hors d'oeuvre fyllda med ost eller doppas i varma eller kalla dips. Lägg till sallader eller använda hackade att förbättra uppslag. De lummiga toppar, hackad fint, går bra i soppor och sallader, och lämnar också kan torkas, pulvriserad, och används som en krydda. Omdömen
I sig själv, gör selleri en läcker skummad soppa. Som en varm grönsak, kan den kokas, bräserad, stekt eller bakad. Försök stewing med tomater, schalottenlök och basilika; eller servera varm prydd med ansjovisfiléer och vinäger.
Omdömen
CELERIACA form av selleri odlas för sin svullna rot, är denna växt mindre och dess lövverk en mycket mörk grön. Odla rotselleri på samma sätt som selleri; det är lika krävande hög gödning och en kontinuerlig tillförsel av vatten. Skörda roten när det är 2 inches eller mer i diameter. Omdömen
Så här usethe smak av rotselleri har beskrivits som "selleri