Lemongrass är en härligt doftande och komplex växtbaserade tillägg till thailändska och andra asiatiska rätter. Lemongrass har en musky citrondoft som är utmärkande. Växande citrongräs här i söder är lätt. Mina bestånd av citrongräs finns för närvarande sex fot hög och växer som ... ja ... gräs.
Växa citrongräs börjar med antingen köpa de unga plantorna från en plantskola eller köpa lemongrass stjälkar i din specialitet livsmedelsaffärer eller mataffären om din lokala plantskola inte bär dem.
Lemongrass utsäde är praktiskt taget obefintlig eftersom klumpar utbreder sig genom division snarare än sådd.
Citrongräs kan odlas i marken utomhus i USDA zoner 8b och uppåt. Citrongräs kan tolerera mycket lätta frost. Det kommer att dö tillbaka men kommer åter gro när vädret värms upp igen. Lemongrass gillar väldränerad jord som inte är över befruktade. Det kan planteras i full sol, men kan också tolerera del skugga, vilket gör det till ett mångsidigt och attraktivt komplement till din landskapet.
Om du köper unga lemongrass plantor från plantskolan, är lika enkelt som att gräva ett hål i önskad plats och trans ur potten plantering. Få plantskolor bär lemongrass men så börjar dina egna lemongrass skott från köpta varan är det vanliga sättet att starta.
Köp minst tio stjälkar av citrongräs från din butik eller etniska livsmedel butik. Stjälkarna ska trimmas av löv och buntas i grupper. Välj din bunt som du skulle för grön lök. Hitta bunten som har de mest levande utseende stjälkar. Leta efter fylligt gröna och vita bottnar som luktar citron utan blåmärken.
Om det finns rötter på lemongrass stjälkar eller rot noppor, välja den bunt. Om det inte finns några påvisbara rötter på någon av buntarna, välj den ljusaste gröna bunten. Omdömen
Hemma, trimma citrongräs stjälkar till fyra inches från rötterna. Fyll ett glas med vatten en tum djup. Om vattnet har kommit från kranen, lämna vattnet att sitta i minst en timme för att göra det möjligt för kemikalier, inklusive klor och brom, för att skingra. Placera citrongräs stjälkar i vattnet och lägg i en solig fönsterbräda. Håll vattennivån laddat.
Efter en vecka eller så, kommer du att se ny rottillväxt. När rötterna är en tum lång eller mer, är det dags att plantera lemongrass i sin permanenta plats.
gräva ett hål tillräckligt bred för att plantera citrongräs skjuter åtminstone två inches bort från varandra i en skivformad utformning. Plantera citrongräs en tum djup i hålet