VÅR vin översyn politik Samtidigt som vi har kommunicerat med långt över tusen italienska producenterna och köpmän vin för att förbereda dessa artiklar, är vår policy klar. Alla viner som vi smak och översyn har köpts till fullt pris. Nu tillbaka till ämnet för italienska wines.Wine Classification.Italy har juridiskt definierade fyra vin klassificeringar som förmodligen hjälpa konsumenten att göra ett val när man står inför dussintals okända val.
År 1963 utarbetade Italien Denominazione di Origine Controllata (denominering kontrollerat ursprung) vinlagstiftning till stor del bygger på den franska lagstiftningen. Målet med DOC systemet var att klassificera och reglera vinproduktionen i givna geografiska områden och hjälpa dessa områden att utveckla sina egna specifika identitet. Do not get förvirrad, förutom att utse den italienska vin klassificeringssystemet, DOC betecknar också den tredje sekretessgraden inom denna system.
While flesta vinproducerande länder har inrättats officiella vin klassificeringar, utan tvekan den italienska systemet är det mest kontroversiella, skulle en del säga den mest missbrukade och mest ignoreras av vinproducenterna själva. Leta efter dessa klassificeringar på vinetikett. Men varnas, en högre sekretess betyder inte alltid en bättre wine.VdT står för Vino da Tavola, översatt som bordsvin. Dessa viner får göras från alla druva, eller en blandning av druvor, var som helst inom Italien. Vanligtvis bordsvin är ganska vanliga, och i Italien är de ofta serveras direkt från fat.
Och ändå ibland VDT viner är utmärkt och prissätts därefter. Varför skulle dessa lägst rankade viner vara bättre än sina förment snyggare konkurrenter? Några innovativa producenter ville inte veta av regeringstjänstemän hur man gör vin (se DOC nedan). I huvudsak sade de, "Vi gör det vårt sätt och låta marknaden bestämma." De klassiska exempel på utestående VDT viner är Lägsta Tuscans, ofta gå för $ 50 eller mer per flaska. IGT står för Indicazione Geografica Tipica, som kan