Efter att ha arbetat inom food service branschen i över sju år nu, har jag haft möjlighet att följa i första hand servitörer och servitriser som konsekvent gör utmärkta tips och de som inte gör det. Arbetar sida vid sida och dag till dag med dessa män och kvinnor jag har märkt en avsevärd skillnad i vänta personal som får goda tips och de som alltid faller kort om vad de tror är deras "på grund av". Om du är intresserad av att göra större tips, inte bara i sommar, men året runt här är några dos och inte göra som kan hjälpa dig att uppnå detta mål.
Omdömen
Först och för de flesta inte sluta tänka att ett bra tips eller något tips för att materien är något en kund är skyldig dig. Även om du kan betrakta spetsen som en del av din lön, anser kunden på ett helt annat sätt. För dem ett tips är en belöning de ger dig för överlägsen service, inte som en del av räkningen för sin måltid.
Om du närmar dig en tabell med inställningen att ni kommer att ge bästa möjliga service utan tanke på belöning, är chansen att du kommer att ge kunden den typ av tjänst som de känner priser ett generöst tips.
Vill njuta av ditt jobb.
Personer som gillar vad de gör är mer enthusastic och det visar. Oavsett hur bra du tror att du fejkar det kommer kunden vet om ditt hjärta är bara inte det. Ingen tycker om att göras för att känna att de är en börda till någon annan och kunder som betalar bra pengar för en tjänst är särskilt känsliga för att regardied på ett sådant sätt. Omdömen
Vara vänlig och professionell med alla kunder, inte bara de som du väntar på. Dina kunder kommer att märka om du erbjuder ett leende och hälsning till kunder du förväntar dig ingenting från.
Göra varje kund känna sig välkomna och hemma, kommer att göra dina egna kunder att känna sig hemma också. De kommer inte att undgå att märka att du går ut ur ditt sätt att vara trevlig och tillmötesgående för alla. Omdömen
Ge dina kunder snabb service. Om du är väldigt upptagen och det tar några minuter att föra dem en meny eller ta deras ordning, ber om ursäkt för förseningen och menar det. Se till att de får vad de beställer innan beställningen lämnar köket och gå tillbaka efter några minuter och kontrollera att allt är som de gillar det.
Om något inte är till belåtenhet inte erbjuda att ta det tillbaka och göra det rätt. Att veta att du bryr dig tillräckligt för att se till att de får vad de beställt det sätt de vill det kommer att lämna ett stort intryck. Omdömen
Se till