alla typer av skärning och kan användas på endast skärbrädor. Du kan prova varumärken som Kyocera och Kasumi. Här är en kort sammanfattning av min tro när det gäller knivar: För purister Smitt och kolstål Zwilling JA Henckels, WusthofHigh kvalitet knivar för hårt arbetande, tid dålig kock smidda och molybdenstål Stellar Sabatier /Mundial Lätt och enkel att hantera knivar James Martin CollectionQuality Knivar för dagligt bruk Domare SabatierKnives för dem som vill göra ett uttalande Global och KasumiAll knivar kommer att förlora sin kant över tiden, och det är beroende av hur du håller dem om huruvida de behåller sin skärpa.
Så, vad du än gör, tror inte en säljare när han säger en kniv skulle förbli skarpa forever - det är inte sant. Även din mest prisade innehav kommer en dag måste möta skärpstål eller Chefs Choice skärpning station. Tillverkare:
