Även många franska är omedvetna om några av de pärlor som nu produceras i Loiredalen. Men sommelierer, vinbar och vin-shop ägare, vin pressen från London, Paris, Bryssel och Tokyo i know tillbringar sin semester besöker Loire Valley.Sancerre och Touraine är utmärkta skarpa vita. Coteau du Layon är som en bra affär Sauternes, och är perfekt med foie gras. Reds sträcker sig från fylliga vintage Chinons för ljus och uppfriskande Touraine Vouvray viner allt från torr och tårta till halvsöt, och även som en gnistrande version. De söta versionerna är i allmänhet överlägsna de torra sådana.
Vouvray är en stor vit lastad med smaker och lager. Vouvrays produceras i den pittoreska lilla staden Vouvray längs floden Loire, den längsta och sista vilda floden Europa och dess här att världens bästa Chenin Blanc viner görs. Det finns två versioner av mousserande Vouvray heter Vouvray Mousseux och en finare pärlstav kallas Vouvray petillant. Sparkling Vouvray är elegant smidig och väldigt sexig. Prova Vouvray Petillant, den lokala ta på champagne. Sparkling Vouvray är inget som champagne. På grund av sin rikedom och djup i smaken det är mer som en champagne cocktail.
White viner från Loiredalen brukar förbättras med att vara i åldern 5 till 15 år beroende på årgång och theAOC. Dess främsta vita druvor är Chenin Blan, Muscadet och Sauvignon Blanc. Var och en av dessa druvor odlas i andra delar av världen, men Loiredalen fast riktmärket. En ny flaska franska Loiredalen vitt vin kan vara bra, men en riktigt åldern flaska ens better.No andra vinregionen i Frankrike välkomnar besökare med sådan enkelhet och värme. Besök lokala vingårdar, eller bara njuta av Loiredalen vin vid måltider.
Utmärkta restauranger finns i överflöd i regionen, med priser hälften av vad du förväntar dig att betala i Paris.Everyone vet fransk matlagning är en av de bästa i världen om inte den bästa. Med mer än 365 ostar, tusen