Detta recept gör ca 3 dussin. Omdömen
Det här är ett bra recept. Den kan användas på många sätt. Jag personligen älskar sopapillas, kanske för mycket. Men när du prova dem, hittar du dig själv att göra dem ganska ofta Omdömen
ingredienser. Omdömen
Vegetabilisk olja för stekning, 1 1/3 koppar mjölk, 1/4 kopp förkorta, 4 koppar allrengöringsmedel mjöl, 1 msk bakpulver, 2 tsk salt
RIKTNINGAR:.
Blanda bakpulver, mjöl och salt i en skål. Skär i matfettet och tillsätt mjölken och blanda den för att göra en mjuk deg. Knåda tills den är mjuk, ca fem minuter.
Täck över och låt den vila i 30 minuter. Omdömen
Efter 30 minuter, dela degen i 4 delar. Håll ett avsnitt ut och täcka andra tre. Kavla ut till en tjocklek av ca 1/8 tum. Skär i nio, 4 x 2 tums bitar. Nu täcker bitarna medan du gör samma sak för de andra 3 delar. Omdömen
Heat 1 tum av olja i en tung stekpanna, eller så kan du fritera på 375º. Fry en eller två bitar i taget, svarvning bara en gång, tills brunt och pösigt, ca 4 till 5 minuter. Låt rinna av på hushållspapper. Omdömen
Du kan göra sopaipillas söt eller kryddig.
För söta sådana, damm med strösocker eller paus och fyll med honung. För kryddig sådana, damm med chilipulver. Du kan också fylla dem med frijoles bönor, ost, chilipeppar, marken nötkött eller kyckling. Omdömen