De flesta av tomaterna som du köper i butiken är genetiskt modifierade, och ganska likartade. Det finns några olika sort, men inte alls den sort hittar du när du börjar undersöka heirloom sorter. Dessa tomater kan finnas många olika färger, vissa till och med ha flera färger. Och smaker är lika många som färgerna. Med vissa provsmakning mycket sura, till andra som är söt. Några som är bra för fyllning och bakning, andra perfekt för salsa, och en del står även ensam som en sida maträtt, eller till och med huvudrätten. Men att hitta dessa tomater kan vara lite svårt, och dyrt.
Så det bästa sättet att få dessa tomater är att odla din egen. När du hittar en sort du vill, är det enkelt att spara frön, plantera dem på våren, och utveckla din egen produktion nästa år. Det är också givande att veta att du producerar en del av din egen mat. Omdömen
Omdömen
Först, vad kvalificerar en tomat som en släktklenod variet. Tja, är en släktklenod i allmänhet något gammalt, som gått i arv. Så heirloomtomater är äldre sorter som inte har manipulerats genetiskt. Wikipedia definierar det som "en släktklenod anläggning, en populations (icke-hybrid) sorten av tomat.
" Det finns hundratals sorter i olika former, färger och storlekar. Det kan vara kul att titta på alla de olika ettor och undrar varför du bara har provat ett par slag. Observera också, denna process kommer inte att fungera med de hybridsorter som du normalt köper i butikerna, eftersom de är sterila. Omdömen
Det första steget i att spara tomatfrön är att hitta rätt tomater. Under sommaren finns det många Farmers Market där dessa kan hittas. Många organiska livsmedelsbutiker kommer också att vissa släktklenod sorter, och det finns stora resurser på Internet.
Experiment med flera olika typer, och testa dem. Smaker varierar, liksom strukturen hos tomat. Fråga runt i butiker eller forskning på nätet för den typ du letar efter. Letar du efter en som fungerar bra för att göra fyllda tomater? Tycker du om din salsa söt eller kryddig? Gör du såser för spagetti eller lasagne? Tycker du om att äta dem råa? Sött eller surt? Omdömen
När du har hittat den eller de typer som du vill försöka odla nästa säsong, är det dags att få några frön. Vissa platser som säljer tomaterna kanske redan har frön, men låt oss inse det.
Om du planerar att odla tomater och du läser den här artikeln, du är inte gonna bara köpa frön. Du kan lika gärna köpa några tomater du kan äta och spara frön från en av dem. Det är förmodligen bi