Grönt te tros vara i användning som ett läkemedel i minst 4000 år i Kina. Det tros också att grönt te sänker kolesterolnivåer genom att öka det goda kolesterolet och minskar det onda kolesterolet. Grönt te är rikt på antioxidanter som kallas Epigallocatechingallat (EGCG) .Det förstör cancerceller och även hämmar tillväxten av cancerceller. Även om det franska folket konsumerar kost rik på fett, de är mindre benägna att hjärtinfarkt än amerikanerna. På samma sätt, även om 75 procent av japanerna är rökare, de är mindre drabbade.
Detta beror på att EGCG är mer grönt te användas av dem. Det fungerar som ett skyddande medel mot för tidig död från hjärtinfarkt och cancer. Grönt te förstör också bakterier därmed förhindra karies. Forskarna har också funnit att grönt te hjälper även bantare. Bladen av grönt te kan också användas för matlagning. De överblivna bladen kan användas som gödsel för trädgårdsväxter att växa bättre. Den ingrediens i grönt te är polyfenoler. Det är den mest effektiv antioxidant. Den är närvarande i högre mängd i grönt te än i svart te.
Den grundläggande skillnaden mellan grönt te och andra teer som oolong och svart te är att medan de senare kommer från bladen av Camellia Simens växt, är grönt te behandlas på ett annat sätt. Gröna teblad ångas som hindrar EGCG, en effekt antioxidant, från att oxideras. Däremot är svart och oolong blad gjorda av jästa blad och så EGCG omvandlas till andra föreningar, som är effektiva för att förhindra och bekämpa olika sjukdomar. Kliniska prövningar tyder på att grönt te ökar metabolismen och snabbar upp fett oxidation.
Grönt te väcker också termo uppkomst (den hastighet med vilken kalorier bränns) och därmed ökar energiförbrukningen. Grönt te ökar också uthållighet i träning. Dricka grönt te har en hel del fördelar som kämpar mot cancer, stabiliserande diabetes, hjälper i viktminskning, bromsa åldrandeprocessen och hjälpa matsmältningen. Grönt te ökar också immunitet i vår kropp. Omkring fyra koppar grönt te varje dag ger 300 till 400 mg polyfenoler, som hjälper i antioxidant aktivitet. Dessa antioxidanter hjälper bromsa sjukdomar.
Ett forskningsinstitut i Tokyo fann att dricka grönt te är det bästa sättet att förebygga cancer i dagsläget. Alla typer av cancer som mage, lungor, bröst, lever, kolon och rektal kan förhindras genom grönt te. Grönt te hindrar kolesterol från att absorberas av mag-tarmkanalen. Detta i själva verket innebär att även om fettet tas, inte kroppen inte absorbera det. Grönt te