Denna ört är inhemska bara små delar av Asien. Denna ört liknar biskopens Weed. Anläggningen har liten seedade frukt som är äggformade och har en gråaktig färg. Blommorna av denna växt är röda. När anläggningen växer liknar persilja. Frön av denna växt kallas ajwain frön. Denna ört kan vara lätt förväxlas med libbsticka anläggningen. Ajwain har en mycket liknande doft till timjan. Detta beror på att det innehåller ett ämne som kallas tymol. Ajwain är mycket aromatisk. Den har en stickande och något bitter smak. Det är smaka liknar timjan eller kummin, men det är lite starkare.
I indisk mat, är denna ört används som krydda och det är ofta rostade eller stekt. Ajwain har sitt ursprung i Egypten och det odlas i Afghanistan och Iran. I traditionell örtmedicin, ajwain känd för behandling av matsmältningssystemet. Det anses också vara en antiseptisk. Dessa frön innehåller tymol som anses vara en fungicid, ett bakteriedödande medel, och en kramplösande.
Ajwain kan också stavas som ajowan. För att enkelt få krydda, kan det köpas på nätet. När denna ört används som en krydda, är det oftast mals eller krossas innan den används.
När detta är gjort, fröna släpper sin smak. De kan användas helhet när bakning bröd. De lagrar lätt i hermetiskt tillslutna förpackningar. Denna krydda är utmärkt för att lägga till potatis kulor eller linser. När du använder någon ört för ett botemedel, vänligen rådfråga en expert innan du använder.
Omdömen