Citrus Pie Omdömen
ingredienser (Nutrition) 2 stora apelsiner 1 stor citron 1 stor lime 2 koppar vitt socker 1 tsk riven muskot 4 ägg 1 bakverk för en 9 tums dubbel skorpa paj 1 msk mjölk 2 tsk vitt socker
DIRECTIONSWash den apelsiner, citron, lime och noggrant och skiva så tunt som möjligt. Kombinera skivad frukt, 2 koppar socker och muskot i en stor skål. Rör om. Låt stå i minst 2 timmar eller upp till natten under omrörning. Värm en ugn till 450 grader F (230 grader C). Vispa ägg i en liten skål. Linje 9 tums pie pan med hälften av det beredda bakverk.
Ta bort skivade frukt från skålen och arrangera i jordskorpan, lämnar eventuella ackumulerade juice bakom. Häll misshandlad ägg över frukt. Placera den övre skorpa på kakan, crimp kanterna, och peta dekorativa hål att ventilera. Borsta skorpa med mjölk och strö med de återstående 2 teskedar socker. Grädda i ugnen i 10 minuter. Sänk ugnen värmen till 350 grader F och grädda pajen tills en kniv införas i mitten kommer ut ren, ca 35 ytterligare minuter. Låt pajen svalna och kyla. Serve kallt.