Inte få rädd men i mitt land vi använder en speciell maträtt för att fira de döda. Coliva Omdömen
Coliva är den rumänska översättningen av det grekiska κόλλυβα (kólliva) och Det beskriver en söt pudding gjord av kokt vete. Omdömen
Denna "öken" används liturgiskt i både östra ortodoxa och grekiska-katolska kyrkor. Rumänien och Grekland är inte de enda två länder som använder denna kulinariska glädje att fira sina döda. Du kan söka på internet för mer information.
Omdömen
Bellow en rumänsk recept, som till skillnad från den grekiska kólliva som innehåller sesamfrön, mandel, russin, granatäpplen utsäde och anis frön, är mycket enklare. Anledningen är att i Rumänien, många av de ingredienser som nämns ovan är varken traditionella eller överkomliga för folket i folkOmdömen
Ingredienser:.
1 kg vete kärnan, 250 g socker, 150 g honung, vatten för att täcka kärnor, krossade 240 g valnötter, knastrade Graham crackers som behövs, florsocker efter behov, vanilj, fina zest från en citron, fina zest från en orange, godis, 100 g mjölkchoklad slipas fint eller kakaopulver. Omdömen
Eftersom coliva är en ritual maträtt, dess framställning följer en ritual också. Dagen före liturgin förbereda vetet enligt följande: Tvätta vetekärna med nio vatten (en för var och en av de 9 ängeln squadsna i himlen) sedan koka i en Teflon kruka under 2-3 timmar vid medelvärme.
Rör om tänk med en trä sked för att förhindra agnarna från fastnar i botten av krukan. När kokt, sätta innehållet i en emaljerad kastrull och täckt med en våt handduk, så att kompositionen inte kommer att bilda en Omdömen
På dagen för liturgin "crust." Sockra kompositionen med 250 g socker och 150 g honung. Smak med zest från en citron och en apelsin och en msk vanilla.Add 200 g av den krossade valnötter och rör tills alla dessa extra ingredienser införliva i vete kompositionen jämnt.
Din coliva är nu nästan klar - allt som behövs är inredningen som kommer att göra det passar för liturgin Omdömen
Placera kompositionen på en stor tallrik och bildar coliva med händerna, med respekt för sin form -. Se till att du även coliva att se ut som en kaka. Coliva kan ta någon form: rektangulär, ovala eller runda, och ibland till och med "cross". Med resten av krossade valnötter och krossade Graham crackers täcker coliva på toppen och sidorna. Lägg pulver socker och sedan göra dina smycken av choklad och godis.
Du kan även använda en halv valnötter för att bilda ett kors eller utsmyckade sidorna av