Omdömen
Ingredienser: Blomkål - en medel, kapas till bita storlek buketter Omdömen
Potatis - 2 stora, tillskurna till bita storlek bitar Omdömen
frysta gröna ärtor - 1 kopp
Olja - 2 msk Omdömen
kummin - 1/2 tsk Omdömen
Asofoetida - nypa (tillval) Review
gurkmeja - 1/2 tsk
Lök - en stor, finhackad Omdömen
Ginger - 1 tums bit, malet
Vitlök - 5 klyftor, malet Omdömen
Tomater - 2 stora, hackad
Koriander Powder - 2 tsk
Cumin Pulver - 1 tsk Omdömen
Garam Masala - 1 tsk Omdömen
Red Chili Powder - att smaka Omdömen
Dry Mango Pulver (Amchur) - 1/2 tsk Omdömen
Salt - att smaka Omdömen
Cilantro - hackad till garnering Omdömen
Metod:
1.
Hetta upp oljan i en medelteflonpanna Omdömen
2. Tillsätt kummin och låt dem fräsa Omdömen
3. Lägg Asofoetida, gurkmeja och lök -.. blanda väl och sautee i 3-4 minuter.
4. Tillsätt ingefära och vitlök -. mixa och sautee tills olja börjar att separera från lök (rör ofta) Review
5. Tillsätt tomater - blanda och koka tills olja separerar igen från blandningen (rör ofta). Omdömen
6. Även tomater är matlagning, placera Potatis i en mikrovågsugn skål w /cover, strö lite salt, tillsätt 1/4 dl vatten och mikrovågsugn i ca 3-5 minuter (de bör vara 1/2 kokta). Omdömen
7.
Placera tvättade blomkålflorets i en mikrovågsugn skål w /lock och koka i ca 3-5 minuter (det bör halv kokta). Lätt salt blomkål medan den fortfarande är varm Omdömen
8. När Oil har separerat från tomatblandningen, tillsätt Koriander pulver, Garam Masala, Red Chili Powder, kummin pulver, torr Mango Pulver och Salt -. Blanda väl.
9. Lägg halv kokt potatis, blanda väl att belägga alla potatis, lock och koka i 5 minuter (eller tills potatisen är mjuk men inte bryta isär). Omdömen
10. Lägg Grön ärtor och hälften kokta Blomkål och blanda väl att jämnt belägga blomkål -.
locket och koka tills alla grönsaker är mjuka men inte sörjig och falla samman Omdömen
11. Garnera med hackad koriander löv och servera med chapatti, Paratha, Naan eller Rice och Daal. Omdömen