Det här är ett av mina gourmet-typ recept, men det är inte svårare att göra än något annat. Låt inte den tjusiga namnet skrämma dig! När du prova detta, du svär du äta pasta på en fancy restaurang! Prova det, betygsätta den, och lämna en kommentar
Ingredienser:
2 msk olivolja 1 £ marken kyckling 1/2 dl finhackad rödlök 4 vitlöksklyftor, hackad 1/2 cup finhackad morötter 1/2 dl finhackad selleri 1 matsked timjan blad Pinch chiliflingor salt och nymalen svartpeppar 1/2 dl torrt vitt vin 2 koppar tomatsås salt och nymalen svartpeppar ½ pund penne pasta Omdömen
Hetta upp en stor metall stekpanna på hög värme.
Tillsätt olivolja och värme. När oljan är varm, tillsätt marken kyckling och koka tills väl brynt, under omrörning, ca 8 minuter. Tillsätt lök, vitlök, morötter, selleri, timjan och chiliflingor och koka tills grönsakerna är mjuka, ca 5 till 8 minuter. Försiktigt deglaze pannan med vitt vin, skrapa botten av pannan med en träslev. Minska tills det vita vinet är nästan helt avdunstat. Omdömen
Lägg tomatsås och låt sjuda tills en tjock sås konsistens, ca 20 minuter. Säsong, smak, med salt och peppar. Omdömen
Koka penne i kokande, saltat vatten tills al dente.
Häll av pastan och ställ åt sidan. Tillsätt några matskedar av pastan kokvattnet till såsen. Tillsätt avrunna pastan till såsen och blanda väl. Tjänstgöra i en stor skål garnerad med persilja blad.