Detta är en absolut favorit part dessert som jag gör för alla mina samvaro med mina flickvänner. Jag är faktiskt inte tillåtet att visa upp till spel natten eller bokklubb utan dessa i släptåg, så jag har blivit ganska bra på att göra dem. Jag kommer inte att säga att de är "lätt", men egentligen den svåraste delen av detta recept väntar på chokladen att frysa och kyla! Tryffel är egentligen bara choklad smält två gånger, men eftersom du frysa den första omgången av choklad och häll sedan mer choklad över dem, kommer de ut med en mjuk chokladcenter.
Jag använder likör i min, men du kan använda en icke-alkoholextrakt om du önskar
Ingredienser:.
8 rutor av halvsöta bagare choklad 1/4 dl vispgrädde 2 TBS likör val (se nedan för förslag) 4 oz. halvsöta chocolte chips 1/4 kopp smör smaksatt Crisco
1. Ta 8 rutor av halvsöt bakning choklad och smält den på medellång låg värme i en kastrull. När chokladen smält, men inte bränd, tillsätt 1/8 kopp Heavy Cream och 2-3 matskedar av din favorit likör. Se tipsen nedan för några förslag på vilka typer att prova. Min favorit är mynta! Omdömen
2.
Placera kastrullen i kylen i 15-20 minuter. Väntan är den svåraste delen! När denna blandning svalnar kommer du att kunna sked ut. Spoon ut små bollar av den på bakplåtspapper på en plåt och lägg dem i frysen. Låt frysa i minst 2 timmar. (Jag har gjort detta för mindre tid, men de är säkra på att vara mycket frysta i 2 timmar). Omdömen
3. Nu är det dags att smälta lite mer choklad! Använd en halv av en liten påse med halvsöta choklad chips (ca 4 oz.) Och? Kopp smör smaksatt matfett och smälta dem i den lilla kastrull.
4. Ta bort de frysta chokladbollar från frysen.
Med hjälp av en sked igen, sked nyligen uppvärmd choklad över den frusna choklad för att täcka bollar, men inte bara hälla det på! Omdömen
5. Placera dem tillbaka i kylskåpet för ungefär en timme för att kyla det andra skiktet av choklad. Omdömen
6. Om du vill vackra dessa upp, göra en snabb och enkel glasyr. Ta ¼ kopp konditori "socker och några teskedar vatten. Tillsätt vatten långsamt och rör om för att göra glasyr. Sätta detta i en plastpåse och klipp av spetsen av ett hörn och ringla över Tryffel för en ganska effekt !!! Omdömen
7.
Här är några förslag på likörer som fungerar bra med detta: Grön Creme de ment, Chambord, Grand Marinier, Peppermint Schnapps, Kahlua, Baily irländska Cream. Ha det så kul! Omdömen