Omdömen
För att göra majonnäs med en visp, slog en äggula tills den är tjock. Lägg 1/4 tesked salt, 1/4 tsk torr senap, och bara en nypa peppar i en stor bunke. Lägg 3/4 kopp olivolja eller vegetabilisk olja, lite i taget, vispa väl samtidigt lägga oljan. När denna blandning blir tjock, tillsätt en matsked citronsaft eller vinäger. Uppståndelse. Gör cirka 3/4 av en kopp majonnäs Omdömen
För att göra majonnäs med en mixer, använd samma ingredienser som du gjorde ovan, förutom att du kommer att lägga en hel ägg med den förtjockade äggulan.
sätta ingredienser i en stor bunke, (förutom olja) och blanda på låg hastighet i cirka 15 sekunder. Fortsätt med hög hastighet, lägga oljan mycket långsamt, tills majonnäs blandas väl och ser krämig Omdömen
För att göra med hjälp av en matberedare. Virvel ett helt ägg, 2 msk citronsaft eller vinäger, 3/4 tesked salt, 1/2 tsk torr senap, och 1/8 tesked peppar 4 sekunder. Håll bearbetning, lägga i en långsam tunn ström; oljan. Process tills väl blandat. Omdömen
kylskåp i en tätt sluten behållare. Denna majonnäs kommer att pågå i ungefär en vecka.
Om majonnäs blir filmjölk, återuppliva den genom att lägga till en äggula, vispat och förtjockas i en stor skål, slå i några droppar olja, och sedan gradvis slog i majonnäs. Chill. Omdömen