History av Meyer LemonThe Meyer Lemon är en korsning mellan en citron och en typ av apelsin, så dess egentligen inte en verkliga citron. Den behåller de flesta av de citroner egenskaper: surhetsgrad, bitterhet och så vidare. Men dess mer sötma, tunnare hud och mindre syra och mindre bitterhet. Det bär en tung gröda och relativt svårt att anläggningen, så det har fått förmån för people.Where är Meyer Lemon ifrån? Omkring 100 år sedan, en amerikansk kallas Frank Meyer tog Mayer Lemon till USA från Kina när han arbetade för USDA, så att trädet namngavs av honom.
Trädet blev snart mycket populär i USA, särskilt i Kalifornien. Sedan 40 år senare, ett virus attacke Meyer Citronträd så regeringen förbjöd träden. Untile 1970-talet en ny version av virusfri Meyer Lemon Tree utvecklats och det spred sig snart över Amerika, det blivit en favorit för hemma grower.Gastronomy av Meyer LemonMeyer Lemon Icebox CakeMeyer Lemon Icebox Cake är en av mina favorit desserter, bilden nedan visar min ta på denna klassiker.
Jag använder citron rån cookies på Meyer lemon curd, citronkräm och Whole Foods, att låta skivorna absorbera vätska ur crme, satte jag den i kylen över en hel natt. Som ni kan se nedan, är en isskåp tårta faktiskt lager skummad cookies. Meyer Lemon Limoncello CupcakesI kärlek Limoncello, de gör det bästa i Capri, det smakar konstigt och läckra, som ni kan se på bilden, sammansättning, belysning och färger är mycket vacker. Lemony Meyer Lemon CurdReuse syltburkar, ta ett band på det, och du har själv den perfekta hostess gåvan. Hela processen tar mindre än 20 minuter av gjutning zesting.
Det är himmelska med sked, men om du har mer kontroll naturligtvis sprids mellan lager av smördeg kock eller att göra en citron tårta, eller spridas på din toast på morgonen. Med vispad grädde vikas in, kan åstadkommas någon form av nedgång. Jag vill ha en stark smak av citron i min citron desserter, vilket återspeglar receptet.