The Perfect Roast Spud Vad du behöver:! PotatoesSalt och pepperHalf en kopp flourOilMixed torkade herbsIts tagit mig många år att fullända denna metod, enligt runt min farmors sätt att göra dem (hon brukade använda ister, det gör jag inte!) resten med ett par små vändningar tillsatta är hennes välsigna henne! OK så du måste börja, helst med en bra rostning potatis, du behöver något lite mjölig jag gillar Maris Piper för stekning. Skala din potatis och några som är stora halv, vill du inte dem för liten eller om du sluta med brända krispiga things.
Place din potatis i en kastrull och täck dem med kallt vatten. Låt stå i 30 minuter till en timme om du har tid, skölj vattnet ur dem, tar bort detta en hel del stärkelsen ger dig en trevligare texturerad potato.Refill din panna och plats på värmen, koka upp och koka under 10 minuter. Du behöver inte till par koka dem längre än så, i själva verket att göra detta kommer att resultera i en sörjig grillat potatis, inte bra! .Avlägsna Från värme och avlopp, inställd på en side.
Cover en grund bakplåt i stanniol och lägg ett tunt lager av olja, kan detta vara vegetabiliska eller olivolja, jag föredrar grönsak för grillat potatis de kommer ut krispigare. Placera oljad bricka i en varm ugn på 230 degrees.Go tillbaka till din potatis och lägga till dem i en stor sil eller durkslag, plats över en stor kastrull, ge dem en skaka av salt och peppar, en halv handfull mjöl och några skakar av blandade torkade örter, täcker durkslag med en skylt och ge potatisen en shake se till att de alla är belagda med blandningen väl och deras skinn är något sträva up.
Remove ert stöd facket med varmt fett från ugnen försiktigt så att inte spilla! placera den på sidan och sedan med en stor sked eller ton plats varje potatis i den varma fettet, vara försiktig med spotta, se till att varje potatis är påslagen och täckt av fett och snabbt få dem tillbaka in i oven.Roast under 45 minuter till en timme, vänder once.
Perfect roasties! Omdömen