Värm ugnen till 400 grader.
Wash 6 stora potatisar. Placera i en ugn säkert bakplåt. Grädda i 1 till 1 1/2 timmar eller tills gjort. Ta ut ur ugnen och göra ett snitt i toppen av baka potatis. Scoop ut mitten av potatis (det massa) lämnar ett litet skikt av massa på huden. Omdömen
I en medelstor kastrull, kombinera en kopp velvetta, 1/4 kopp mjölk, 1/2 cup frysta små räkor (skalade), 1/2 kopp imitation krabbkött (skuren i små bitar), och 4 uns av färskost. Värm på låg under omrörning tills all osten smält och blandas.
Omdömen
Kombinera potatismassa i grytan, blanda väl. Spoon blandning tillbaka i potatisskal. Strö över lite riven Mozzarella ost och vissa riven cheddarost. Omdömen
Sänk ugnen värmen till 300 grader. Grädda potatis för ca 10 minuter eller tills osten smälter. Låt svalna ca 3 minuter före servering
Variationer. Omdömen
1. Inte till fisk och skaldjur? Handla med räkor och crabmeat för en kopp finhackad broccoli. När två gånger bakade potatisen ur ugnen, topp med gräddfil en gräslök. Omdömen
2. I stället för broccoli, tillsätt 1 dl grillad kyckling eller kalkon.
När två gånger bakade potatisen ur ugnen, topp med tranbär för en julklapp som helst på året. Omdömen
3. Lägg potatisen massan till en kopp din favorit chili recept i stället för räkor och crabmeat. När två gånger bakade potatisen ur ugnen, topp med gräddfil eller salsa. Omdömen