Vindaloo Curry Pork Ingredienser:
2 msk Extra Light olivolja Omdömen 1,2 kg (1¼lb) av Pork Omdömen 1 Onion
3 vitlöksklyftor Omdömen 1 msk riven färsk ingefära Omdömen 1 Long Green Chilli Omdömen 2 teskedar av senap frön Omdömen 4 msk Vindaloo Curry Klistra Omdömen 2 koppar vatten Omdömen 2 msk av Brown Vinäger Omdömen flingsalt (på säsong) Review nymalen svartpeppar (på säsong)
Metod:
- Skär fläsket i 3 cm (1 ") bitar, skala och skiva löken, skala och krossa vitlöken, deseed och hacka den gröna chili
- Värm hälften av oljan i en stor kastrull på hög värme och koka fläsk, i omgångar, tills brynt, lägga till mer olja vid behov.
När kokta, överföra varje sats av fläsk bitar, i sin tur, till en platta, lock och ställ åt sidan. Omdömen
- Lägg löken i kastrullen och koka under omrörning kontinuerligt under 3 minuter, tillsätt sedan krossad vitlök, riven ingefära, hackad, fröat grön chili, senapsfrön och Vindaloo currypasta och koka i 1-2 minuter eller tills senap frön börja dyka. Omdömen
- Returnera vilade fläsk till kastrull och tillsätt vatten och ättika, smaka av med flingsalt och nymalen svartpeppar, lock och låt sjuda i 60 minuter eller tills fläsk är trevligt och anbud.
Servera när du är klar
Servering.
- 4 portioner Omdömen
- Försök att betjäna denna fläsk Vindaloo curry på en bädd av basmatiris tillsammans med en yoghurt och gurka dip (raita). Omdömen
- Ångad grönsaker eller en kastade sallad också göra underbara ackompanjemang med en fläsk Vindaloo curry.
