Jag blandar med mjöd
Jag hade aldrig smakat mjöd och är väl förbi min första tömning av ungdomar, (finns det något sådant som en andra flush?) Jag bestämde mig för att jag måste prova några. Att vara en hängiven jägare samlare och en stram gammal spadtaget för att starta upp, bestämde jag mig för att göra några själv.
Omdömen
Jag har alltid trott (felaktigt vet jag nu) att de viktigaste ingredienserna i mjöd var äppeljuice eller cider och honung, och i mitt inre öga jag alltid planerade Sågade herrar och damer quaffing stora mängder av saker som sitter i friherrliga salarna på borden dignar under tyngden av grillat hjortkött och vildsvin, med livegna scurrying om och varghund som ligger överallt. Omdömen
Efter några förfrågningar lärde jag mig att en lokal gård erbjuds tjänsten press äpplen.
Från £ 40 av äpplen jag senare fått över två liter förmodligen den bästa äppeljuice jag någonsin har ätit och satt om att lära hur man gör mjöd. Omdömen
All information jag läste nämnde jäsa de olika ingredienserna i behållare med luftslussar "inredningar" dem flera gånger och låta naturen göra sin grej i tidens fullbordan. Tanken att vänta flera månader för vad jag trodde ömt skulle ta timmar åtminstone eller dagar som mest förfärade mig.
Omdömen
För att minska den långa process som jag köpte några billiga vodka och honung och i de bästa traditionerna i DIY Jag gjorde det själv! Jag fann att en halv burk honung kokt med två pints av min läckra äppeljuice, svalna, blandas sedan med en kopp vodka, gjorde en mycket trevlig tipple! Omdömen
jag fortfarande experimenterar med den procentsats av honung, äppeljuice och vodka för att skapa (i min egen ödmjuka åsikt) det allra bästa smaken.
Omdömen