livsmedel och deras betydelse Levande organismer, växter och djur, ger oss en daglig diet, utan vilken ingen person kan leva! Maten vi äter finns hranitoare.Aceste ämnen kan vara organiska eller oorganiska ämnen. Oorganiska ämnen är vatten och mineralsalter och kolhydrater, lipider och proteiner är ämnen organice.Indiferent geografiskt område och att vissa livsmedel, kan inte lipsii ämnen i människoföda våra medarbetare. Vatten i människokroppen finns det ingen îdoială, att av alla ämnen som kommer in i människokroppen och djur, är vattnet först i fråga om kvantitet.
Fysiologen Claude Bernard som först försökte beräkna sedan förra århundradet andelen vatten i kroppen. Hur man fortsätter? Han vägde egyptiska mumier - som var helt uttorkad. Han jämförs sedan vikten av mumier levande personer som väger samma înlţime med liknande fysiska egenskaper som dessa mumier. genom denna process, beslöt han att vattnet är 90% i den mänskliga kroppen. Siffran är högre priser. Detta är främst på grund av de långa torra mumier har lett till förlust av fasta ämnen i sina kroppar med vatten.
Därefter har det varit mer noggrann forskning, som visade inte bara hur mycket vatten i människokroppen, och även hur mycket vatten som innehåller vävnad består. I genomsnitt kan en man som väger 65 pounds vara säker på att omkring 41 kg (63-70%) av sin kropp är vatten. Denna andel är sant för andra djur: hundar, katter, kaniner, i allmänhet varmblodiga djur har samma andel av vatten i kroppen som mannen och mer av samma andel av vatten i vävnader som mannen.
Den roll som vatten i kroppen Vatten är ett utmärkt lösningsmedel och är flera ämnen för korrekt utförande av miljön på flera kemiska reaktioner i samband med metabolismen av ämnen och därmed livet. Vattnets roll i människokroppen är mycket hög. Kemister vet mycket väl vad som händer när de två ämnena reagerar med varandra. T.ex. natriumkarbonat och kopparsulfat (lila sten) kommer att resultera kopparkarbonat och natriumsulfat. Om du blandar ihop två partiklar som svar helt enkelt inte kommer att hända. Det tar substansen kan lösas i vatten före reaktionen skall äga rum.
I den mänskliga kroppen har varit många kemiska reaktioner som ger upphov till värmeenergi och metabolism för livet. Vatten har att samla egendom och adegaja värme genom avdunstning. Dessa kvaliteter av vatten har en viktig roll i värmereglerings fysiologi. Vid höga temperaturer av sommarorgan erhåller mycket mer värme än den behöver. Om värmen inte skulle ta