Kyckling, morot och potatis Roast Recipe
mick s Montreal Chicken smaksättning - Denna krydda är främst vitlök, salt, lök och svartpeppar (tillsammans med små bitar av persilja, röd paprika, apelsinskal och paprika). Så, om du inte har denna krydda finns, se till att lägga lite salt, svartpeppar, och antingen vissa bitar av färsk eller torkad vitlök, eller någon vitlökspulver till ugnen grillat.
Förberedelser /anvisningar Omdömen
- Förbered kyckling, morötter, potatis och lök (om du ska använda den).
Omdömen
- Värm ugnen till 350 grader Omdömen
- Placera morötter, potatis, (och lök) i 9x15 pan, och sedan kycklingen ovanpå det
- Placera vin, olivolja, kryddor och citronsaft i skålen Omdömen
- Smält smöret /margarinet i en mikrovågsugn skål och tillsätt den till blandningsskålen Omdömen
- Semi-upplösa /upplösa buljongtärningar i vissa varmvatten (jag bara använt smör skålen efter att jag lagt smöret till blandningen) och lägga till dem i mixen Omdömen
- Använd ballongvispen att blanda ihop alla ingredienser i mixerskålen Omdömen
- Häll innehållet i blandningsskålen ovanpå kyckling, morötter , potatis (och lök) katalog
- Tillsätt vatten till 9x15 pan - Jag har lagt det tills det var ca 3/4 full av vatten Omdömen
- Lägg aluminiumfolie över steken, och lägg den i ugnen på mitten rack för 45 minuter
- Rör steken, kontrollera vattennivån (lägga till fler om det behövs, men det ska nog gå bra), stäng av ugnen upp till 400 grader och ställ in timer för ytterligare 45 minuter
- Om du har en köttermometer, kontrollera att vara säker på att kyckling stålband är 170 grader.
Om du väljer att använda en hel fågel eller större bitar av kyckling, bör den minsta inre temperatur vara 180 grader.
Tips Omdömen
- Denna ugn stekt kommer att heta! Var noga med att ta 9x15 pan ur ugnen med ugn vantar, och se till att hålla händer, armar, ansikte, etc. klart när du först lyfta aluminiumfolie från steken. Ångan kan bränna dig ganska illa.
- När du kolla på steken första gången - se till att lukta på den.
Om det inte luktar "roasty" nog för dig, lägga till några fler kryddor - Jag har lagt några av McCormicks Montreal kyckling krydda efter den första kontrollen - det finns massor av mat där, och det kommer att ta mer än en nypa krydda till adekvat säsongen hela måltiden.
- Känn dig fri att laga detta kyckling ugn stekt längre än en och en halv timme. Jag höll mitt i en totalt två timmar, och det fungerade ganska bra.
D
