Vård- förespråkare och populärpress har berätta att kosten är en viktig riskfaktor för många typer av cancer. En av de starkaste fodral för ett samband mellan kost och cancer är fallet med köttkonsumtionen och risken tjocktarmscancer. Studier har visat att förekomsten av tjocktarmscancer är i allmänhet lågt i nationer och kulturer där köttkonsumtionen är låg, medan i Europa och Nordamerika, där köttkonsumtionen är hög, är koloncancer förekomsten också hög.
Dessutom, människor som flyttar från en låg frekvens område, till exempel Japan, till en hög förekomst område, till exempel USA, tenderar att förvärva den höga koloncancer incidensen av det antagna landet ( BE Henderson Omdömen, RK Ross, MC Pike Omdömen:. "Mot primär prevention av cancer," Vetenskap ", v.254, 1991) En av de bästa studierna som förknippas kött och animaliskt fett konsumtion med risk tjocktarmscancer är känd som Nurses 'Health Study. Det gällde ursprungligen 121,700 kvinnliga sjuksköterskor 1976, början året av denna prospektiva studien. Ämnen undersöktes med hjälp av frågeformulär om kända och misstänkta riskfaktorer för cancer. Då alla dessa kvinnor studerades och följdes över tiden. Kvinnor eliminerades från studien om de inte riktigt fylla kost frågeformuläret, eller om de hade tidigare haft cancer eller annan tarmsjukdom. Detta lämnade en grupp av 88,751 kvinnor som tätt följt fram till 1986. Under studiens gång 150 kvinnor utvecklat tjocktarmscancer, och denna lilla grupp av patienter jämfördes sedan med de andra kvinnorna i studien som inte utvecklar cancer. Studien fann att kosten konsumtion av animaliskt fett var associerat med en ökad risk tjocktarmscancer 89%. Den relativa risken för risktjocktarmscancer var 2,5 gånger högre hos kvinnor som åt nötkött, fläsk eller lamm som en huvudrätt varje dag, jämfört med kvinnor som rapporterade att äta dessa livsmedel mindre än en gång i månaden. Charkuteriprodukter (t ex korv, korv, bacon, och smörgås kött) och lever också i samband med en ökning cancerrisk, men konsumtionen av kyckling utan skinn faktiskt visat sig vara skyddspapperet från tjocktarmscancer. Kvinnor som rapporterade äta kyckling utan skinn två eller flera gånger i veckan hade hälften risken för tjocktarmscancer med kvinnor som åt det mindre än en gång i månaden. Dessa resultat gör en mycket övertygande argument än det är värt att minska köttkonsumtionen Omdömen
På att hantera Panic Attacks