Efter sover på ena sidan av ansiktet eller andra, skulle en djup linje längs nasolabiala vecket visas. Fuktgivande och exfolierande dessa linjer skulle hjälpa på kort sikt, men under årens lopp, blev de permanent.
En morgon, efter att jag hade tagit gelatinet troget i flera veckor, märkte jag att på den ena sidan, linjen var knappt detekterbar. På andra sidan, som jag sover på oftare, linjen var betydligt mindre uttalad. Vad jag gjorde annorlunda? Det var inte en ny fuktighetskräm. Det var inte en förändring i min hudvårdsrutin. Det enda som kom att tänka på var gelatinet.
Vid denna punkt, anti-aging fördelarna med gelatin var okända för mig, men jag skulle läsa att gelatin var kollagen som härrör från djur, och att det hjälpte musklerna, leder och senor. Kanske det hjälper huden också, tänkte jag. Omdömen Så började jag forska gelatin och dess effekt på huden. En upplysande artikel skriven av Dr Frank Shallenberger refererade en studie som utförts av forskare vid Tokyos universitet för jordbruk och teknologi där de observerade effekterna av att äta gelatin på hud som upprepade gånger utsätts för ultraviolett ljus.
De använde tre separata grupper av hårlösa möss. Den första gruppen var inte exponeras för ultraviolett ljus. Den andra gruppen exponerades för ljuset upprepat varje dag med intensiteten ökade med tiden. Den tredje gruppen fick samma mängd exponering för ultraviolett ljus som den andra gruppen. Emellertid var den tredje gruppen ges också ett parti av gelatin för att äta varje dag.
Vad de fann var att möss som exponerats för ljuset utan gelatinet hade en 53% genomsnittlig sänkning av innehållet i deras hud kollagen, jämfört med möss som inte erhöll någon exponering för ultraviolett ljus alls. Förvånande, mössen som exponerats för ljus, men också matas gelatin hade ingen kollagen minskning alls. De hade faktiskt en genomsnittlig kollagen ökning med 17%.
Anledningen till detta är att gelatinet best