Detta är bara en riktigt enkelt recept, och jag har aldrig riktigt mäta soo, u måste använda ditt eget omdöme om hur salt eller kryddig eller garlicky u gillar dem. Omdömen
lerkruka potten
£ 1 röda njurar
2 skinka hasen, eller en bra knäckt köttig skinka ben fungerar Omdömen
ca 2 msk tony chaceres Creole seosoning Omdömen
2 bay lämnar
ett par stänk av timjan Omdömen
kanske lite kummin Omdömen
några skakar av Louisiana hot källa Omdömen
1 medelstor lök tärnad Omdömen
2 0r 3 selleri stjälkar tärnad Omdömen
8 eller 9 stora vitlöksklyftor hackad Omdömen
1/2 lb.
till £ 1 korv inte allt nötkött ewww.and inte att hot dog tastin bryan grejer, några riktiga korv. Omdömen
3 msk. hackad färsk persilja Omdömen
kokt vitt ris. Omdömen
blöta dem bönor över natten i rikligt med vatten, på morgonen skölj em och placera dem i lerkruka potten med vatten. se till att vattnet är ca 2 inches ovanför dem. placera skinka hasen och slå på hög. Låt em laga mat för ett par timmar, tillsätt Tonys, kummin, timjan och varm sås. saute selleri och lök tills den är mjuk lägga till bönor, sedan fräs vitlök tills toasty men inte bränd. lägg till bönor.
Ca 4 timmar efter u har startat bönorna avlägsna skinka hasen, och få alla bra kött u kan stänga dem, sätter köttet tillbaka i bönorna och kassering av resten av hocks.Then fräs den skivade korv för ett par minuter och lägg till bönorna. Låt bönorna koka ett par fler timmar, sedan justera smaken. kanske några fler Tonys Lägg persiljan. bönorna bör koka ca 6 timmar på hög total.serve över ris i en skål.
smakar bra med vitlöksbröd eller majsbröd Omdömen