Tonfisk och makadamianötter Patties
Tonfisk och Macadamia Patties Ingredienser:
425 gram burk tonfisk i Sea Water Omdömen 160 gram Tärnade Macadamianötter Omdömen 2 Stor Potatis
1 schalottenlök Omdömen 1 Lemon Omdömen 1 Ägg Omdömen ¼ kopp torkade brödsmulor Omdömen ¼ kopp vegetabilisk olja Omdömen 1 msk pepparrotsgrädde Omdömen nymalen havssalt (på säsong) Review nymalen svartpeppar (på säsong) Review tartarsås (att tjäna)
Side sallad (att tjäna) Review chips eller pommes frites (att tjäna)
Tonfisk och Macadamia Patties Metod:
- Drain tonfisk
- Trim, skölj och finhacka schalottenlök Omdömen
- Tvätta, torka och sedan fint riva bort skalet av en citron Omdömen
- Tvätta, skala och ögon potatisen innan hugga dem i mindre bitar för att påskynda matlagning Omdömen
- Koka potatisen tills den är mjuk låt rinna bort överflödigt kokvattnet innan mosa potatisen Omdömen
- I en liten bunke lätt slå ägg (ägget används att binda pastejer) katalog
- I en stor bunke lägga tonfisk, potatismos, de finhackade schalottenlökar, citronskal, pepparrot grädde, den lätt uppvispat ägg och ströbröd och blanda väl se till att alla ingredienser mer eller mindre jämnt fördelade över biffar tonfisk blandningen Omdömen
- Dela blandningen i 8 eller flera ungefär lika stora delar, bildar varje till en boll och sedan platta för att bilda biffar Omdömen
- Töm tärnade macadamianötter på en djup lipped platta, sedan en i taget, tryck på tonfisk patties i tärningarna macadamianötter att bädda in tärnade macadamianötter till båda sidor av pastejer.
Placera makadamianöt omfattas färsbiffar i en stor tallrik eller bricka, täck med plast klamra wrap och kyla i kylskåpet i minst 15 minuter. Omdömen
- Värm den vegetabiliska oljan i en stor teflon stekpanna på medelvärme
- När oljan är upp till temperatur (just börjat röka) lägga makadamianötter mutter belagd tonfiskbiffar till stekpanna och koka tills gyllene (ca 2½ minuter) innan vända tonfisk och makadamianötter biffar att laga den andra sidan
- När kokta plats biffar på en tråd rack för att rinna av i 3-5 minuter.
Tips: Om du placerar tråd dränering rack på en pappershandduk fodrade bakplåten i en varm ugn kommer att hålla tonfisk och makadamianötter patties varmt medan de dränerande. Bara vara noga med att tonfisk och makadamianötter patties inte alltför torkar ut
Servering:.
- Dessa delar kommer att ge 8
