I slutet av varje rör är ett rutnät blad. Detta är den punkt där en potatis blir tio eller fler frites. Nästa blir floden av potatis en vatten fall frites, en Niagara vad potatis män kallar "remsor." Det är fantastiskt. Remsorna whizzed med på en hålförsedd transportör, för att säkerställa att små falla igenom, in i den stora jorden nedan, Hades misslyckade frites.
Konsekvens är alla Omdömen
Frites strömma förbi nounted kameror som ser ut för några fläckar som kan kvarstå. i ett hisnande bedrift av teknik, blad är programmerad att dyka upp och skär bort fläckar. Precis som kosmetisk kirurgi. Omdömen
Dessa remsor av stärkelse tuber sedan stekt i en swimming-pool stora moms kokande fett. De är kyld och fryst och förpackas. Omdömen
Senare väljs frites med tanke på deras andra stekning och smakade av en panel, varav vissa är tunna och några av dem är det inte. Ett smakprov står stilla, driver guld frites i munnen. Han koncentrerar.
Han nickar, nöjd, och plockar upp nästa sats. Jag tror inte att jag kan klandra honom. Omdömen
Med rutan frites i min hand jag lämnar restaurangen. Jag trycker frites i min mun. De smakar salt och fett och stärkelse: jag kunde äta tre eller fyra lådor Omdömen
I vad som känns som ett ögonblick av galenskap jag gå tre meter och dumpa frites i en behållare.. IWalk vidare. Snart är munfull frites borta, och jag är kvar med ingenting. Omdömen
Ingenting, det vill säga utom möjligheten att vara smal. Omdömen
Hur att steka Zucchini flowers