Nyckeln till en stor kinesisk uppståndelse-stekt kyckling skålen är enkel: slät och anbud kycklingkött lätt belagd med en sås, wokade på hög värme med hjälp av en wok för att uppnå en fläkt av arbetet. För att få en fläkt av wok, kan du köpa kokboken här och lära sig tekniker. För att göra kyckling anbud, kommer jag att dela med dig en hemlighet, en som används av många restauranger och kinesiska kockar-NATRIUMBIKARBONATET
Bakpulver tjänar två syften:.
Omdömen
hemliga teknik:.. NATRIUMBIKARBONATET är det hemliga vapnet att göra något kött-kyckling, nötkött, fläsk-anbud Omdömen < p> INGREDIENSER:
3 Kycklingbröst, benfri och flåtts Omdömen
1/2 lb.
kinesiska ärter skida Omdömen
1/2 lb. Svamp Omdömen
4 Grön lök
2 koppar Bambuskott, avrunna Omdömen
1 kopp hönsbuljong Omdömen
1/4 kopp sojasås Omdömen
2 tb Majsstärkelse Omdömen < p> 1/2 ts Socker Omdömen
1/2 ts Salt Omdömen
4 tb Sallad olja Omdömen
1 pack Cashewnötter (ca 4-oz) katalog
METOD:. Omdömen
Slice bröst horisontellt i mycket tunna skivor och skuren i tum fyrkanter Omdömen
Placera på facket. Förbered grönsaker, ta bort ändarna och stråkar från ärt skida, Omdömen
skivning svamp, grön del av lök, och bambuskott.
Lägg till facket. Omdömen
Mix soja, majsstärkelse, socker och salt. Heat 1 tbls olja i stekpanna Omdömen
över måttlig värme, lägga till alla nötter och koka en minut skaka pannan, Omdömen
rosta nötterna lätt. Ta bort och reserv. Häll resten av oljan i pannan, stek Omdömen
kyckling snabbt vänder ofta tills det ser ogenomskinligt. Lägre värmen till låg. Lägg
ärta skida, svamp och buljong. Täck och koka sakta under 2 minuter. Ta
locket, tillsätt soja blandning, bambuskott, och koka tills det tjocknar, Omdömen
under ständig omrörning.
Simmer avslöjade lite mer och lägg grön lök och Omdömen
nötter och servera genast. Omdömen
Hur man gör CARAMEL CORN