Pannkakor är populära i hela Skandinavien, men i Sverige de har en speciell plats på menyn. Enligt ett svenskt tradition som går tillbaka till medeltiden torsdag är ärtsoppa-dag och för dessert pannkakor serveras. Varje torsdag, året runt. Omdömen
Svenska pannkakor är mycket tunn men ändå ganska rik som de stekt i smör. De är vanligtvis serveras med sylt eller frukt bevara och vispgrädde. Färska frukter, bär och glass är mer samtida kompletterar och för speciella tillfällen pannkakor också kan serveras med färska frukter och bär och vaniljsmak vispgrädde.
Pannkaka tårta är ett annat populärt sätt att tjäna pannkakor. Använd en fin serveringsfat och sätta ett par pannkakor på det. Lager sedan pannkakor, vispgrädde och bär i en stor hög och sedan dekorera den som du skulle dekorera en födelsedagstårta.
Svenska pannkakor (tjänar 6-8) Review
3 ägg Omdömen
250ml /8fl oz /1 kopp mjölk Omdömen
250ml /8fl oz /1 kopp enda kräm
100g /4 oz siktat vetemjöl Omdömen
50g /2 oz /4 msk osaltat smör, smält Omdömen
En nypa salt Omdömen
1 msk socker
Vispa äggen väl med hälften mjölk och halva grädden.
Omdömen
Tillsätt mjöl och slå tills slät. Omdömen
Så småningom rör i den återstående vätskan, sedan det smälta smöret, salt och socker.
Värm en stekpanna borsta det lite smör för första pannkaka. Ytterligare butt bör inte vara nödvändig. Omdömen
Gör tunna små pannkakor om 75 mm /3 inches i diameter. Omdömen
Cook varje pannkaka på medelvärme tills bubblor på ytan och är inställd. Omdömen
Vänd och koka en kort stund på den andra sidan tills de är gyllenbruna. Omdömen
Håll värmen tills alla är redo. Omdömen
Servera genast med sylt och grädde.
Omdömen