Garnera är ett ämne som används som en utsmyckning eller dekoration på en lagad mat maträtt eller dryck objekt. I vissa fall kan det ge en extra eller kontrasterande smak, men en typisk garnering används för att förstärka det visuella intrycket av plattan, inte för att förbättra smaken. Detta står i kontrast till en krydda som är i första hand en smaksätts till en annan matvara. Omdömen
En garnering gör mat eller dryck objekt mer visuellt tilltalande. De kan till exempel förbättra sin färg, till exempel när paprika är strös på en lax sallad.
De kan ge en färgkontrast, till exempel när persilja eller gräslök strös på potatis. De kan göra en cocktail mer visuellt tilltalande, till exempel när en skiva av starfruit sätts till en exotisk drink, eller när en Mai Tai är toppad med ett antal tropiska frukter. Omdömen
Ofta garnering är överutnyttjas till punkt där de blir förväntad och vardagligt, till exempel när en kvist persilja läggs till varje maträtt på en restaurang eller en liten sked coleslaw i en pappersmugg serveras bredvid alla smörgåsar på en diner.
Omdömen
En garnering kan vara så lätt identifieras med en specifik maträtt, att livsmedlet kan verka ofullständig utan den, till exempel, Omdömen
En livsmedels objekt som serveras med garnering kan beskrivas som garni, den franska termen för "garnerad" .
De kan ge en färgkontrast, till exempel när persilja eller gräslök strös på potatis. De kan göra en cocktail mer visuellt tilltalande, till exempel när en skiva av starfruit sätts till en exotisk drink, eller när en Mai Tai är toppad med ett antal tropiska frukter.
Omdömen