Jag har gjort denna soppa för ett decennium nu och det har blivit en av mina komfort livsmedel. Jag har alltid se till att jag har några i frysen i fall jag känner under väder eller har en vecka som är för upptagen för hälsosam matlagning. Omdömen
Omdömen
Fräs 1/2 hackad lök och en klyfta hackad vitlök i en msk. olivolja i 5 minuter eller tills de är mjuka
Rör i:.
4 koppar (eller flera) av grönsaksbuljong
2 koppar färska eller konserverade tärnade tomater
< p> 1/3 kopp korngryn Omdömen
1/3 kopp gröna linser (känd i den verkliga världen som delade ärter) katalog
1/3 kopp gula linser (känd i den verkliga världen som split ärter) katalog
1 tsk. eller mer av torkad oregano Omdömen
1 tsk. eller mer av torkad basilika Omdömen
2 lagerblad Omdömen
1 kopp hackade grönsaker (vad du har på handen. Jag brukar använda morötter, zucchini, selleri ...) katalog
Simmer, täckt under ca 45 minuter.
Lägg sedan till:
1/2 kopp eller mer av skivad färsk bladspenat Omdömen
2 msk. svart rem melass Omdömen
1 msk. äppelcidervinäger
1/2 - 1 tsk. nymalen spruckna peppar Omdömen
Koka i ytterligare 15 minuter. Jag vill tillägga varm sås i min skål för lite extra kick, men det är beroende på personlig smak. Denna soppa kan frysas i portionsförpackningar med hjälp av små fryspåsar eller fryses i en större fryspåse eller behållare för en familjemåltid.
Omdömen