Bevis för att en rå frukt diet orsakar inte High Blood Sugar

En av de vanligaste orsakerna jag hör emot att anta en rå vegankost som har låg fetthalt och hög i frukt är att socker från frukten leder till förhöjt blodsocker nivåer.

Om detta är sant, är det mycket allvarligt. Ihållande förhöjda blodsockernivåer, vilket innebär blodsockernivåer som förblir förhöjda långt efter avslutad en måltid, är inslaget av diabetes typ II.

Omdömen

Men är det sant? Har en fettsnål rå vegan kost som är rik på frukt (minst 80% av totala kalorier kommer från kolhydrater) och låg fetthalt (högst 10% av totala kalorier från fett) verkligen leder till förhöjda blodsockervärden och eventuellt diabetes?

I stället för pontifikat om möjligheterna, bestämde jag mig för att testa det själv Omdömen

Först lite bakgrundsinformation. Omdömen

Bakgrund Omdömen

En normal fasta blod glukosnivån varierar mellan 70-99 mg /dL (milligram per deciliter).

Omdömen

En normal 2-timmars postprandial (2 timmar efter att ha ätit) blodsockernivån varierar mellan 70-145 mg /dL. Omdömen < p> Någon med en fasteblodsocker exemplet ovan 126 mg /dl anses hyperglycemic (högt blodsocker). Omdömen

Någon med en fasteblodsocker läsa nedan 70 mg /dL anses hypoglykemi (lågt blodsocker).

Egentligen vissa värden är mer överseende än så. American Diabetes Association rekommenderar en fasteglukos läsavstånd av 90-130 mg /dL och postprandial läsning av 180 mg /dl eller mindre.

Omdömen

Test Omdömen

Varje dag under sju dagar, jag tog tre blodprov som använder FreeStyle Freedom Lite blodsockermätning. Varje test utfördes på min vänstra underarm. Omdömen

Först tog jag min fasta blodsockerprov före frukost. Detta togs ungefär tolv timmar efter min sista måltid. Omdömen

För det andra, tog jag ett prov rätt efter att jag avslutat frukost. Varje prov togs mindre än två minuter efter min sista klunk smoothie. Omdömen

För det tredje, tog jag ett prov två timmar efter att ha ätit.

Omdömen

Mat Omdömen

testmåltid, som var min frukost, höll jag samma varje dag. Jag åt 8 medelstora bananer blandas med vatten.

Lunch var också en frukt måltid, antingen fler bananer, vindruvor, gala äpplen eller apelsiner. Omdömen

Middag började med mer frukt, följt av en stor sallad av sallad, gurka, tomater och ett uns av råa nötter. Omdömen

Min genomsnittliga macronutrient förhållandet under de sju dagarna var 86% kolhydrater, 6% protein och 8% fett. Omdömen

Resultatet

Här är mina resultat.

Omdömen