De flesta människor idag vet att det bara matlagning ändamål, men de inser inte de positiva hälsoeffekter som ingefära kan medföra. Många länder i världen har använt ingefära på detta sätt, till exempel Fjärran Östern och länderna i Mellanöstern. Vi börjar nu inse de positiva hälsoeffekter som ingefära har att erbjuda.
Indien och Kina har använt ingefära i sin mat och sin medicin i tusentals år.
Europa och Mellanöstern var de områden ingefära var mestadels köpta och sålda och det var den spanska som var delvis ansvarig för att ta det till många andra platser runt om i världen. Ingefära används som ett läkemedel på många sätt och används fortfarande som en medicin i Kina för att behandla mag- och tarmsjukdomar redan nu.
Några andra medicinska nyttan av ingefära hjälper med graviditetsillamående, bra för matsmältningen och är en mycket effektiv antioxidant, som hjälper immunförsvaret att hålla sjukdomar i schack.
Även ingefära hjälper till att minska inflammation och kan också hjälpa människor med artrit. Det finns många migränpatienter där ute som kommer att vara glad att veta att ingefära kan hjälpa till att lindra sina symptom. En annan fördel med denna mycket användbar krydda, kan det hjälpa till att få ner din onda kolesterolet, vilket i sin tur skulle minska risken för hjärtproblem.
Vanligtvis ingefära krydda kan tolereras av de flesta människor, och kan också användas som örtmedicin. Liksom de flesta livsmedel, kryddor eller örter, ska du alltid använda dem med måtta.
För mycket ingefära till exempel kan orsaka lätt obehag för vissa människor, såsom matsmältningsbesvär. Om du bestämmer dig för att börja ta ingefära som ett komplement, det är alltid en bra idé att kontrollera med din läkare, särskilt om du är på en föreskriven medicin.
Om du använder ingefära i köket, satte jag den i curryrätter och många andra rätter. Det går fint i en stek, soppor, marinader och grytor.
Ett trevligt sätt att marinad kyckling är, skaffa dig några kyckling lederna, ta bort huden, lägga lite hackad färsk ingefära, soja, hoy synd sås och hackad färsk vitlök i en flat tallrik, sedan lägga kyckling i och flytta runt för att se till att alla kycklingen är belagd, sedan täcka och plats i kylen ett par timmar. Koka kycklingen i önskad sätt.