Första ugnen till 325 * F grader. Du kommer att behöva skölja kalkon med kallt vatten och torka inifrån och ut till, använd en pappershandduk för att få torka. Placera selleri, morötter, inkråm, lök och hals i en stor långpanna med Turkiet placera Turkiet på bästa bröst sidor mot dig. Omdömen
försiktigt och löst packa fyllningen i halsdelen av Turkiet och även inuti kroppen av kalkon. Ta sedan nackskinnet och vik den över hålet där fyllningen sattes och sedan efter att ta benen på Turkiet och knyta ihop dem med slaktare garn eller nåt.
Omdömen
Häll alla buljongen i långpanna och krydda Turkiet med peppar och salt för mer smak. När du har din Turkiet alla kryddat måste du grilla din Turkiet för tre till fyra timmar kom ihåg att ofta tråckla din Turkiet för en delciuos smak. Omdömen
Du kommer att vilja tält din rostning kalkon med aluminiumfolie två tredjedelar av kokprocessen för kalkon. När tiderna kolla upp hur väl gjort Turkiet är med en stektermometer. Temperaturen du vill fyllningen att vara på är 160 grader, bör låret vara cirka 180 grader och den tjockaste delen av bröstet bör vara 170 grader.
Kom ihåg att se till att köttermometer inte vidrör några ben i Turkiet. Omdömen
Ta fyllningen av din rostade Turkiet och låta Turkiet sitta i ca 9 till 10 minuter innan du rista in i den.