Ovolacto vegetarianer kompletterar med ägg och mejeriprodukter productsPrudent vegetarianism är mycket fördelaktigt. Studier visar att vegetarianer lever längre, har lägre blodtryck och kolesterolnivåer, och registrera lägre fall av fetma, hjärtsjukdomar, vissa cancerformer, stroke och diabetes. Dessa är inte förvånande eftersom vegetarisk kost innehåller mindre mättat fett, färre kalorier, mindre socker och mer fibers.Now innan någon börjar är det viktigt att förstå hur man kan planera en välbalanserad vegetarisk kost.
Gravida kvinnor, tonåringar och unga barn bör söka ordentlig näringsrik handledning innan man börjar på it.The viktigaste frågan i en vegetarisk kost är protein. Det behövs för att bygga upp kroppsvävnader och består av enheter som kallas aminosyror. Jämfört med animaliskt protein som kött, vegetabiliska livsmedel saknar i allmänhet vissa aminosyror. Därför, vegetarianer, särskilt veganer, måste äta en mängd olika vegetabiliska proteiner för att få en komplett uppsättning av aminosyror.
Soyabeans, ett högkvalitativt protein, och dess produkter som tofu och sojamjölk kan funktionen ofta i vegetarisk meals.Vitamin B12 behöver också övervakning av sin brist orsakar blodbrist. Som animaliska livsmedel är de enda tillförlitliga källor för vitamin B12 substitut som vitamin B12 berikade frukostflingor är idealiska. Dessutom är dessa spannmål också berikade med upptaget av järn; måste man garantera en tillräcklig försörjning av vitamin C i kosten. Andra bra källor till järn är spenat, russin och baljväxter.
För icke-mjölkprodukt eaters, kan kalciumintag erhållas från alternativ som Sawi, spenat och kalian. Om fisk och skaldjur utelämnas, är zink krävs för immunförsvaret kan erhållas från fullkorn, nötter och soyabeans.Sprouts innehåller reproduktiva makt som är av avgörande betydelse för människors liv och hälsa. Grodda frön enormt öka näringsvärdet och smältbarhet. Det