Liksom drottninggelé, propolis och bee pollen, honung endast från naturen. Det är en värdefull och eftertraktad ämne som har fascinerat och glad kulturer över hela time.The gamla grekerna kallade honung ett av naturens mest dyrbara gåvor, medan assyrierna, kinesiska, och romarna rutinmässigt fastställt dem för dess medicinska värde. Många bibliska referenser hänvisar till Honeycomb och delstaten mjölk och honung, samt upplysningen som kommer från att äta honung. Hippokrates antecknades att en honung drink botar slem och lugnar ner en hosta.
Han var en av de första kända förespråkare för användning av honung och vinäger för feber och andra sjukdomar. Alla forntida kulturer trodde att användningen av honung varje dag skulle försäkra hälsa och livslängd. Alla typer av viner och livsmedel var rutinmässigt blandat med honung, vilket får dem att ses av alla folk som en skatt som gudarna tillhandahålls för hälsan. Av alla de forntida kulturer, egyptierna prisade honung nog att använda det som en form av pengar. Hieroglyfer hänvisar ofta till honung som den universella healer och burkar honung rutinmässigt placeras i gravar de döda.
På grund av dess överlägsna konserverande egenskaper, honung brukade vara en integrerad del av den formel som användes i mumifiering processen. Under hela historien har honung använts för att behandla öppna sår och bekämpa infektioner. Tyvärr orsakade tillkomsten av raffinerat socker honung att ta ett baksäte till andra mer populära sötningsmedel. Tack och lov, är i dag honung upplever uppsving, eftersom det var en gång en ofta förbisedd bikupa mat som är full av näringsvärde och medicinska värde. När ett bi landar på en blomma, suger det en liten mängd nektar sin honung sac.
Det är inom denna säck som omvandlingen av nektar honung börjar. Den nektar blandas med sura sekret för att så småningom bilda den eftertraktade honung som vi konsumerar. Betydande mängder nektar är nödvändiga för att producera stora mängder