Är det verkligen bra? Historiskt sett var det i Chou dynastin att jäsningen kom till och det banade väg för sojabönor som ska betraktas som ett livsmedel. Jästa saker som tempeh, natto, miso och soja producerades i början som första soja foods.Legumes som linser var ganska föredras av de kinesiska men de hade en motvilja mot ojästa sojabönor på grund av dess naturliga gifter. Faktiskt, den innehåller några starka enzym med förmåga att hindra funktionen av trypsin och andra enzymer som är oerhört viktig för absorption av protein.
The problem med dessa enzymer är att de inte är inaktive vid tidpunkten för normal tillagning. Senare på väg det kan ge upphov till magproblem och negativt påverka nedbrytning av protein. Dessutom kan det också skapa problem i aminosyraflöde. Förekomst av trypsin i livsmedel kan skapa pankreas problem även cancer.Haemagglutinin är ett ämne som orsakar röda blodkroppar koagulera tillsammans och märkligt nog dess som också finns i sojabönor. Trypsin och hemagglutinin anses vara tillväxthämmare så mycket så att råttor i laboratorietester kunde inte växa till sin fulla capacity.
Vegetarians och speciellt veganer inför en inneboende fara från bristen på mineraler från att äta bara soja och tofu och helt försummar kött och mejeri. Men det är en brist på kalcium, magnesium, järn eller zink, de är alla lika hemska. Dess mycket bättre att ha gräs utfodras kött, ost och smör eftersom de innehåller gott om näring och protein.Zinc ibland kallas den intelligenta mineral eftersom det stöd i driften av hjärnan och nervsystemet. I själva verket är det av betydelse för proteinsyntes och kollagenbildning och det kan också stöd i slåss med blodsocker.
Så kan det rädda dig från diabetes och kan förse dig med en bättre reproduktiva systemet. Det är bättre att äta nötkött utfodras med gräs än soja för sådana substance.Food processorer inser att soja och tofu kan inte vara bra på grund av dess anti näringsfastigheter har skapat sojaproteinisolat som är fri från sådana myra näri