Jag älskar pannkakor. Frukost, brunch, lunch eller middag, spelar det ingen roll för mig. Jag har barn och det är ganska svårt att hitta en kille som inte kommer att äta pannkakor. Ät dem vanligt eller lägga till något. Bananer, blåbär, macadamianötter, choklad chips eller vad du vågar. Under större delen av mitt liv jag använde box pannkaka mix. Bara tillsätt vatten var min standard och sedan hittade jag dessa finare dem som hade mig att lägga ägg, olja eller mjölk.
Inte så enkelt som min gamla stil dumpning pulver i en skål och tillsätta vatten men extra ansträngning gjorde en mycket bättre pannkaka. Döm om min förvåning när jag såg min faster göra pannkakor från scratch och det tog ungefär lika mycket ansträngning och smakade mycket bättre. Jag tittade på ingredienserna i butiken köpte en som hade mig att lägga ägg, olja eller mjölk det var i princip bara en dyra, spinkiga påse mjöl, bakpulver, salt och någon sorts pulveriserad mejeri. Den bara tillsätt vatten grejer hade en längre lista med några illavarslande klingande kemikalier.
Jag vet flera ingredienser är aldrig en bra sak, men fan, jag gillar att äta stekt spam. .. Jag kommer fortfarande äta snabb pannkakor när jag camping eftersom de är bekväma och man, jag älskar verkligen pannkakor Omdömen
Men hemma i ett kök, jag gör dem från början Omdömen
Du behöver:
För att laga bacon eller korv först och inte tvätta pannan.
Omdömen
1,5 dl mjöl Omdömen
3 tsk bakpulver Omdömen
Lite mindre än 1 tsk salt Omdömen
1 rågad msk socker Omdömen
3 msk smör Omdömen
1 ägg Omdömen
1,5 dl helmjölk Omdömen
Första steka upp några bacon eller korv. Tappa av oljan, men tycker inte illa om du råkar lämna lite i pannan. I en stor skål lägga alla torra ingredienserna och vispa upp dem bra. Smält smöret i bacon eller korv olja och häll det i skålen. Tillsätt ägg och en kopp av mjölken. Vispa det och sedan lägga den andra halv kopp mjölk.
Helmjölk är tjock så du kan behöva lägga till lite vatten för att få rätt konsistens. Jag använder en soppslev att hälla pannkakssmet och jag gillar det tjocka men du vill att det flytande nog att hälla av sked i en kontinuerlig ström. Smält en klick smör på medelhögt men sänk det om smöret smälter snabbt och röker. Varje kamin är annorlunda. När kanterna ser torr och mitt bubblar, vända dem. Titta på dem blåsa upp för kanske en minut och det är gjort. Mycket vaga ja? Men du kommer att lära dig vad som fungerar med din utrustning.
Känn dig