Ginger Lemon Grass nötkött Stir-Fry
Ginger Lemon Grass nötkött Stir-Fry Ingredienser:
250g torkade tunna Risnudlar Omdömen 2 tesked olivolja Omdömen 500g magert nötkött Strips Omdömen 1 Brown Onion Omdömen 1 msk färsk Lemon Grass Omdömen 2 tesked färsk ingefära Omdömen 200g gröna bönor Omdömen 60 ml ( 1 / 4 kopp) sweet chilisås Omdömen 1 msk fisksås Omdömen 1 msk färsk lime juice Omdömen limeklyftor (att tjäna) Review
Tips-Du kan köpa färdiga skära tunna nötkött stroganoff remsor som är idealiska för användning med detta recept från de flesta livsmedelsbutiker och slaktare Omdömen
Metod:.
Omdömen
- Trim och skär magert nötkött i tunna strimlor, om det behövs, skala och finhacka löken, skölj och finhacka citrongräs, fint galler en matsked färsk ingefära och skölj, trimma och grovt hacka gröna bönor. Omdömen
- Placera torkade risnudlar i en heatproof skål, täck med massor av kokande vatten och ställ åt sidan för 5 minuter eller tills nudlarna är mjuka. Rinna av väl innan tillagning. Omdömen
- Vi ska laga nötkött stålband i tre omgångar för att undvika överbeläggning i wok och inkonsekvenser av matlagning som den producerar.
Värm olivoljan i en wok på hög värme, tillsätt en tredjedel av nötkött strimlor och stek i 2 minuter eller tills nötkött stålband är fint brynt och sedan överföra brynt nötkött stålband i en heatproof skål och ställ åt sidan. Upprepa denna procedur i ytterligare 2 omgångar, med de återstående nötkött stålband. Omdömen
- Lägg till finhackad lök, finhackad citrongräs och fint riven ingefära till wok och stek i 2 minuter eller tills lök mjuknar.
Omdömen
- Returnera brynt nötkött stålband till wok lägga till grovt hackad gröna bönor och stek i 1 minut innan du lägger till dränerade nudlar, sweet chilisås, fisksås och 1 msk av limejuice och stek i 1-2 minuter eller tills alla ingredienser upphettas igenom. Servera när du är klar
Servering.
- 4 portioner Omdömen
- Att tjäna, helt enkelt dela Wokad ingefära citrongräs nötkött och nudlar bland serverings skålar och servera med limeklyftor.
Omdömen
- Du kan naturligtvis ersätta nudlar med kokt eller kokt ris helt enkelt genom att lämna ut nudlarna och servera ingefära citrongräs nötkött stek på en bädd av ris kokt på önskat sätt .
