Det finns många sorter av sötpotatis som finns och de flesta är lämpliga för detta recept. Det som vi använder i allmänhet är en orange kött sort, känd som en kumara (sitt ursprung i Nya Zeeland), eftersom det tenderar att producera de mest konsekventa resultat under hela året Omdömen
Ingredienser:.
800 g sötpotatis Omdömen 1 / 3 Cup mjölk Omdömen 30 g smör Omdömen 1 nypa muskot Omdömen 1 nypa salt (laga) Review Salt (på säsong) Review nymalen svartpeppar (på säsong)
Metod:
- Skala och hacka sötpotatis i medel stora bitar, grovt hacka 30 g smör och värme 1 / 3 kopp mjölk. Omdömen
- Ta en kastrull med vatten att koka, Tillsätt den hackade sötpotatis och en nypa salt och låt koka i 10 minuter eller tills de söta potatisbitarna blir anbud.
Omdömen
- När kokta, dränera sötpotatis, lämnar dem i kastrullen. Omdömen
- Ungefär mosa sötpotatis sedan lägga på 1 / 3 kopp varm mjölk, den grovhackad smör, en nypa muskot och smaka av med salt och nymalen svartpeppar. Återuppta mosa sötpotatis tills den resulterande mäsken blir slät textur
Servering.
- Serverar 4-6 Omdömen
- Att tjäna helt enkelt sked betjänar storlek del på tallrikar, lägga till ytterligare ångade eller kokta grönsaker, din huvudrätt (t.ex. lammkotletter, stekt kött, kyckling osv) och toppa med sås och såser som önskas.
Omdömen
- Om du vill lägga till ytterligare smak till din söta potatismos lägga till lite krossad vitlök, stekt lök eller finhackad rå rödlök och örter som mejram och basilika samtidigt som du ungefär mosa sötpotatis och njuta.
