Ingredienser och saker som behövs:
5 pounds korta revben Omdömen
2 matskedar olivolja Omdömen
2 hackade morötter
2 hackade selleri
1 hackad liten lök Omdömen
5 skivade vitlöksklyftor Omdömen
1 burk tomatpuré Omdömen
3 koppar rött vin
2 msk timjan lämnar Omdömen
2 lagerblad Omdömen
En nypa salt och peppar Omdömen
Non stick matlagning spray Omdömen
mixer
Följande recept ger åtta till tio portioner och det är en tidskrävande måltid att förbereda, men om du har tid det är väl värt besväret.
Omdömen
Det första du bör göra är att säsongen kort revbenen med salt och peppar, och under tiden förvärma ugnen på 375 grader Fahrenheit. Omdömen
Nästa värma en tung botten kastrull på medelvärme i två minuter, sedan tillsätt olivolja och fem kort revben på en tid och brunt på alla sidor och ställ dem åt sidan och fortsätter så här med resten av revbenen. Omdömen
Ta sedan bort kastrullen från värmen och dränera fett och spraya den med icke matlagning spray och ställ den åt sidan för nu.
Omdömen
Nästa kombinera selleri, lök, morötter och vitlök och blanda i en minut tills det blir en puré. Vid denna punkt värma pannan på medelvärme i en minut innan du lägger grönsakspuré och koka i sju minuter sedan lägga tomatpuré och vin och koka under ständig omrörning i ytterligare fem minuter och ta bort från värmen och lägg purén i ugnen pannan.
Tillsätt sedan brynt kort revbenen i en ugn pan, placera dem upprätt, och tillsätt vatten för att täcka dem med spetsen ut och placera en bit folie ovanpå och ställ in i ugnen för en och en halv timme .