Plommon och Ginger Beef Chow Mein
Omdömen
Plum Sauce Bild via Wikipedia Omdömen
Plommon och Ginger Beef Chow Mein Ingredienser:
400 g magert nötkött Strips
375g av Wok-Ready Singapore nudlar eller Wok-Ready Hokkien nudlar Omdömen 300 g Trimmad Snow Peas Omdömen 150 ml köttbuljong eller grönsaksbuljong
3 vårlök
3 cm (1¼ ") Piece of Fresh Ginger Omdömen 1 vitlöksklyfta Omdömen 4 msk Plum Sauce Omdömen 2 msk kinesisk Rice vin eller Dry Sherry
2 msk sojasås Omdömen 3 matskedar olivolja (1 matsked för marinad) katalog 1 rejäl nypa nymalet Sichuan pepparkorn eller fem kryddor (eller smak) Review nymalen svartpeppar (för ytterligare krydda) katalog nymalen havssalt (för smaksättning) Review färsk koriander kvistar (till garnering tillval) katalog
Metod:
- Skölj, trimma och skär salladslöken i 2cm (1 ") bitar, skölj, skala och riv färsk ingefära, skala och krossa vitlöken (med hjälp av en vitlök press är det enklaste sättet att göra detta) och tunt skiva köttet i strimlor.
Omdömen
- I en medelstor bunke kombinera grundligt soja, den kinesiska risvin (eller torr sherry), en bra nypa Botten Sichuan pepparkorn eller fem-kryddblandning pulver, krossad vitlök och 1 msk olivolja, tillsätt sedan tunt skivad nötkött och kasta försiktigt så att köttet blir väl belagda med marinaden blandningen. Om du använder en plastpåse sedan försegla eller fästa påsen först. Omslag och kylskåp i 30 minuter till en timme.
Omdömen
- Heat 2 matskedar olivolja i wok eller stor stekpanna på medelvärme Omdömen
- Töm nötkött stålband, reservera marinaden och lägg den avrunna, skivade, att marinerad nötkött stålband wok eller stekpanna och stek på hög värme i en minut. Omdömen
- Rör i den hackade vårlökar och riven ingefära följt av snö ärter och stek i 1 minut innan tillsats i den reserverade nötkött marinad blandning, plommon sås och aktie omröring koka på medelvärme i 3-4 minuter.
Omdömen
- När såsen är matlagning, koka wok-ready Singaporenoodles eller wok-ready hokkien nudlar i en kastrull med kokande vatten, genom att följa anvisningarna på förpackningen. När du är klar dränera nudlar och lägga till dem nötkött chow mein blandning redan i wok eller stekpanna, till säsong smak med nymalen svartpeppar och nymalen havssalt och sedan kasta försiktigt för att kombinera alla ingredienser.
Omdömen < li> Woka för en annan minut eller så sedan överföra plommon och ingefära nötkött c
