Att göra hönsbuljong hemma är en stor pengar sparare. Du fryser buljongen i behållare och du kommer alltid att ha hönsbuljong till hands för recept eller bara för att äta som soppa. Omdömen
Detta recept för hönsbuljong innebär att man använder den överblivna carcus från en ugn stuffer roaster eller hel kyckling. Istället för att slösa det, du får ut det mesta av din livsmedelsbutik pengar genom att göra kycklingbuljong eller buljong från rost
Ingredienser som behövs.
Omdömen
1 hel kyckling eller överblivna roaster Omdömen
4 vitlöksklyftor (skalade) Review
4 stjälkar selleri (tvättad) Review
6 stjälkar av färsk persilja Omdömen
1 medelstor lök (skalad) Review
5 till 6 medelstora morötter Omdömen
salt och peppar Omdömen
1 tsk paprikapulver Omdömen
vatten Omdömen
stort lager potten Omdömen
Lägg alla ingredienser i ett stort lager pott. Täck med vatten ca 2 "från toppen av potten. Omdömen
Tillåt att komma till en koka. Omdömen
Sänk värmen och låt sjuda hönsbuljong, täckt. Omdömen
Låt sjuda i en timme.
Omdömen
Låt kycklingbuljong cool. Omdömen
Sila buljongen i behållare. (du kan använda ett durkslag med ett kaffefilter i att fånga kyckling ben som kan bli lös under tillagningen processen) Omdömen
Jag föredrar att frysa hönsbuljong i liter eller mindre behållare. De är recept redo när du behöver hönsbuljong eller lager. Omdömen
Kyckling buljong är bra att använda för att göra mosade potatis, koka ris, lägg till röra steker recept och mycket mer.
Omdömen
hönsbuljong kan användas som en bas för andra soppa recept eller bara läggas till kokta grönsaker och nudlar för snabb och enkel kyckling nudelsoppa.