Om 2 medelstora potatisar storlek eller några små färskpotatisar Omdömen
3 msk olivolja Omdömen
1 lök, hackad Omdömen
1 vitlöksklyfta, hackad Omdömen
4 ägg Omdömen
Salt och peppar Omdömen
1Medium stekpanna (företrädesvis gjutjärn att sätta i ugnen om det inte är tillgängligt då en ugn och spis redo maträtt) Review
1Stirring sked
1Bowl
Skala eller skrubba potatisen och skär tunt.
Omdömen
Heat 2 msk olja i en stor stekpanna. Omdömen
Sätt skivorna i pannan med lök och vitlök. Omdömen
Täck pannan och koka tills potatisen är mjuka (om kniven kvar i dess inte klar), vrida dem ibland. Omdömen
Vispa äggen lätt i en skål. När potatisen och löken blandningen kokas, lägga till den i skålen och blanda ihop. Omdömen
Sätt den andra matsked olja i pannan och Sänk värmen så lågt som det går. Omdömen
Häll ägg, lök och potatis blandningen i pannan. Omdömen
Kärnan i denna maträtt är långsam matlagning och det bör ta ca 20 minuter.
När det finns lite vätska kvar, vänd omeletten över den skulle behöva om ytterligare 2 minuter matlagning. Omdömen
Eller, om en grill är att slippa vända pannan över i vad som kan vara ett begränsat utrymme, och tillgängliga , strö lite riven ost på ytan av omelett och satte pannan under grillen tills omeletten är gyllenbrun på toppen. Omdömen
Obs Jag tycker alltid det behöver mer krydda än du tror.
Det är en maträtt som du kanske säsong fel första gången och även den andra, men när du får det rätt är det en sublim maträtt. Var inte rädd för att göra ett misstag att få det rätt nästa gång.
Förutom potatis och lök, kan många andra grönsaker sättas, som föredragna, dvs. tomater , svamp, paprika, ärter, kasta i dina favoriter.
Hacka dem som du känner är lämpligt och lägg i grytan efter löken och potatisen har stekt för en liten stund Omdömen