Jag har en systerson som älskar grillat potatis. De är alltid hans första val potatis och han upphör aldrig att visa sin uppskattning och spänning på att serveras en (betydande) portion. Min bästa vän reagerar på samma sätt, som gör min farbror och - jag skulle satsa - oräkneliga andra människor. Och varför skulle de inte? Efter alla grillat potatis är scrummy Omdömen
Men inte så länge sedan -. Medan satt runt min brorson middagsbordet - något slog mig. Grillat potatisen skulle vi alla äta och att få glada om i år var väl inte som bra egentligen. Do not get me fel, det är inte att min familj och vänner är andra klassens kockar eller ens att maten smakade på något sätt dåligt, snarare grillat potatis bara inte motiverar höga tankar om skänkte dem. Detta - Det gläder mig att skriva - är nu ett minne de senaste tack vare denna idiotsäker guide till matlagning den perfekta grillat potatis ... Omdömen Skala potatisen (hur många du använder är helt upp till dig) och skär dem i någorlunda chunky bitar lämnar något mindre potatis helhet. Skölj potatisen och lägg i en kastrull. Täck med vatten, tillsätt lite salt och koka upp (du kan använda kokt vatten från vattenkokare för att snabba upp saker och ting lite om du föredrar). Även om vattnet kommer till koka, sätta 50-75g av fett på en långpanna. Detta bör vara tillräckligt om du lagar mat potatis för 3-5 personer. Jag har alltid hittat gås fett för att vara bäst. Placera sedan din långpanna i ugnen på högsta hyllan. Du kanske redan har kött eller något annat i ugnen - det är helt OK. Helst bör ugnen ställas in på ca 200 ° C (400 ° F /gas märket 6), men det kommer inte så mycket om det är lite högre eller lägre. Tillbaka till kastrullen - när vattnet kokar, minska värmen och låt sjuda i cirka 10 minuter Töm potatisen.. Jag tycker potatis vatten gör utmärkt sås så du kanske vill tömma den i en skål för att använda senare. När tömd på vatten, ge kastrullen några bra skakningar. Detta kommer att göra förvällda potatis "fluffiga" och bidra till att ge dem crunchier kanter gång rostade Ta långpannan ur ugnen och snabbt (men försiktigt -. Att fett kommer att vara extremt varma ) lägger potatisen. Tråckla eller stänga dem så att alla av potatisen är belagda i fett. Retur magasinet till ugnen och koka i 40-60 minuter. Om potatisen var tillräckligt belagda i ovanstående steg, du förmodligen int