Först och främst kycklingnuggets och pannkakor i namnet är egentligen inte vanliga chicken nuggets och pannkakor som vi vanliga hänvisar i Amerika. Jag översätter dem från kinesiska, och för att göra det tydligare, jag sätta in en bild av skålen i det här inlägget.
Här börjar vi. För många rätter, är den svåraste delen inte matlagning, men tvätt, rengöring och förberedelse, och det är fallet med skålen jag införa här.
Vad vi behöver för denna maträtt inkluderar: kyckling (en hel kyckling eller tre kycklingklubbor), mjöl, ingefära, vitlöksklyftor, taggiga aska, kummin, soja, salt, soja pasta Omdömen
1. hugga hönan. eller kycklingklubbor till nuggets och tvätta dem i kokande vatten. Det kan ta en minut och fisk kycklingnuggets av varmvatten och lägg dem i en skål för att svalna. Omdömen
2. få lite vatten i mjöl för att arbeta en deg. Omdömen
3. skurna vitlöksklyftor, ingefära, kummin i små bitar.
4.
två soupspoons olja som skall uppvärmas i en wok, och sätta vitlök och ingefära bitar och prickly aska i den heta oljan. Var försiktig här, kan oljan stänka på huden, ta ett lock för att skydda dig! Omdömen
5. nu häll chicken nuggets i wok, rör om en stund och tillsätt lite soja och sojapasta, du kan också lägga till några matlagningsvin här, fortsätt omrörningen tills färgen av köttet i woken mörkare. Lägg nu rent, varmt vatten i wok. Vattnet bör vara tillräckligt för att täcka alla de saker i woken. Omdömen
6. Dela degen i tio eller fler mindre degar. Omdömen
7.
när vattnet i woken kokar och bubblar , tillsätt salt och blanda väl, och tryck sedan på de små degar i form av tunna pannkakor och sätta upp dem runt innervägg wok, kan du ha hälften av varje pannkaka bada i soppan (vattnet är nu soppa, eller hur? ). Kom ihåg att lämna lite utrymme för omslaget. Omdömen
8. nu täcker wok och slå ner elden gryta. 10-15 minut senare vattnet bör främst absorberas av kött och pannkakor, lägga kummin bitar ovanpå köttet och gryta i ytterligare 1-2 minuter. Omdömen
Nu skålen är redo för dig att njuta av.
Denna enda maträtt ensam kan tjäna både som huvud mat och mos. Det är faktiskt en traditionell kinesisk mat i kustområden, där fiskare stannar alltid på havet i flera dagar. Så de förenklade deras middagar i en enda wok av kött och pannkakor. Omdömen