Origins:
Chutney är en maträtt som har sitt ursprung i Indien och importerades till Västeuropa i slutet av 17th century. Ordet chutney härstammar från den indiska ordet Chatni
, vilket betyder att krossa, också betyda processen för att göra det Använder.
Chutney: s kan vara antingen sött eller surt beroende på de ingredienser som använts att göra dem, och används som en sida skålen för de flesta av tilltugg Typer.
Omdömen Även om det finns olika chutneys som görs i Indien denna artiklar tittar på de två vanligaste formerna av denna maträtt namely- 1. Grön Chutney Omdömen - Kryddig, smaskiga maträtt görs med chili och mynta koriander 2.. Red Chutney Omdömen - Söt och zingy göras med hjälp Jaggery, frukt och tamarind Omdömen Hur man förbereder den gröna Chutney Omdömen
Omdömen
1.. Green Chilli Klistra
Efter slits den gröna kyliga öppna, ta bort fröna, och slipa den kyliga i mixern tillsätta lite vatten. Håll denna gröna chili klistra undan separat. 2.
Mint Koriander Paste: Review Hacka mynta och koriander lämnar i små bitar och mal dem i mixern 3.. Senapsfrön och Olja:
I en icke stick plastsked värme 2 tsk olja och lägga senapsfrön till det. Efter 2 minuter, tillsätt mynta koriander pastan olje- och senapsfrön. 4. Blanda det tillsammans. Omdömen Låt det koka en stund, och sedan lägga till limesaft och grön chili pasta, som framställdes tidigare 5. Vänta tills det kockar. Omdömen Cook för en stund tills den råa lukten disappears.
The kryddig grön chutney är klar Omdömen
Omdömen
< b> 1. Matlagning tamarind frön: Review Sänk 200 gram tamarind frön i vatten och låt den koka i 10 minuter 2.. Lägga smaker: Review, Utdrag tamarind juice och den lägger till jaggery (300 gram), röd chilipulver, jeera (kummin) pulver, salt, Amchur (Green Mango) Pulver smaka, datum sirap (2 tsk) . 3. Granatäpple juice: Tjäna en pasta av några granatäpple korn och extrahera juice och lägga till denna chutney 4..
Cook till färdig:
Cook igen på medelhög värme tills jaggery upplöses helt så att chutney blir halvfast Viktigt Tips:. Omdömen Både chutneys har hållbarhetstid på ungefär en vecka och kan användas igen efter pacing dem i kylskåp.
Hur man gör grapefrukt Granita