Ingredienser
Avstånd
Steg 1: Om Turkiet var tidigare frysta, se till att den är helt upptinad. Skölj kalkonen inifrån och ut med kallt vatten. Under tiden, förvärma ugnen till 500F grader Omdömen
Steg 2:. Placera Turkiet på en stek rack inne i en bred, låg panna och klappa torrt med hushållspapper.
Placera äpple, lök, kanel, rosmarin, och salvia inuti kaviteten. Tuck tillbaka vingar och päls hel fågel frikostigt med rapsolja Omdömen
Steg 3:. Roast Turkiet på den lägsta nivån i ugnen i 500F grader i 30 minuter. Detta kommer att "bryn" fågeln, bidrar till att försegla i fukt Omdömen
Steg 4:. Efter 30 minuter, täcker bröst med aluminiumfolie för att förhindra brännskador. Minska ugnstemperaturen till 350 F grader. Sätt ugnen termometern i den tjockaste delen av bröstet, men se till att den inte vidrör benet. En 14 till 16 £ fågel bör kräva totalt 2 till 2 1/2 timmar rostning.
Ta Turkiet när temperaturen når 161F grader Omdömen
Steg 5:. Låt kalkon vila, löst täckt i 15 minuter innan du skär. Detta gör det möjligt för alla juicer att komma tillbaka in i köttet, så att de inte tar slut när du klipper in fågeln. På så sätt kan du ha en trevlig, saftig kalkon. Omdömen
Någon någonstans håller…